【想像を超えて来た！マジで旨すぎる！】ファミマの家系ラーメン・台湾まぜそば2選
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毎日話題のコンビニ商品をレビューしています
今週もファミリーマートでは激ウマのラーメン、まぜそばが続々登場しています！
これはチェックせねば！！
ということで、実食レビューします！
麺屋こころ監修台湾風まぜそば
麺屋こころ監修台湾風まぜそば 598円（税込）
特長：「麺屋こころ」監修商品です。さば節の旨みをきかせた濃厚な味わいの専用タレを食べごたえのある太めの中華麺に合わせた台湾風まぜそばです。具材として肉そぼろ、青ねぎ、刻みにんにく、卵黄ソースなどをトッピングしました。
販売地域：沖縄県を除く全国
カロリー685kcal たんぱく質26.7g 脂質22.0g 炭水化物98.6g（糖質90.6g、食物繊維8.0g） 食塩相当量8.1g （ファミリーマート公式サイトより）
麺屋こころ
台湾まぜそば発祥の地・名古屋で修業を積んだ店主の石川琢磨氏が、首都圏を中心に店舗を展開し、首都圏で台湾まぜそばを広め全国的な大ブームの火付け役となった台湾まぜそば専門店です。若者を中心に人気となり、SNSでも連日、書き込みのある人気チェーン店です。（ファミリーマート公式サイト＜旧商品＞より）
ファミマとのコラボで、冷凍食品の台湾まぜそばも大人気の名店「麺屋こころ」が、今回はチルドでの発売！
レンジでチンした状態。
肉そぼろ、もやし、青ねぎ、卵黄ソース、刻み海苔、刻みにんにく、煮干し粉末と、しっかり台湾まぜそばのオールスターキャストですね！
それでは、まぜまぜまぜまぜまぜまぜ・・・。
ひたすら混ぜます。
これでもかというくらいまぜまぜして完成です！
タレがもちもちの太麺に絡んで、これはめっちゃ美味しそうですね！
食べてみますね。
お～！これはイイですね～！
もっちもちで噛み応え抜群の太麺に、にんにくの効いた醤油だれ、卵黄ソースが絡み、旨味に加えて辛さもしっかり！
煮干し粉末の味わいも効いています。
肉そぼろや・・・。
もやしのザクザクした食感など・・・。
様々なアクセントが効いた中に、タレを纏った太麺の旨さがドドーン！と仁王立ちしている感じか。
終盤戦はタレと具材が大量に麺に絡みつき、辛さも旨味もどんどんアップします。
自然の味変ですね！
ボリューム満点で満足度高し！
旨味も辛さもしっかりで、間違いない美味しさですね！
豚骨醤油家系ラーメン
豚骨醤油家系ラーメン 598円（税込）
特長：コシと弾力のある中太麺に、豚骨をベースに醤油をきかせたスープを合わせた家系ラーメンです。具材としてチャーシュー、ほうれん草、白髪ねぎをトッピングしています。
販売地域：北海道、沖縄県を除く全国
カロリー533kcal たんぱく質25.0g 脂質19.7g 糖質61.9g 食物繊維4.3g 食塩相当量8.1g （ファミリーマート公式サイトより）
家系ラーメンとは？
家系ラーメンは横浜の新杉田にあった「吉村家」が発祥です。
現在は横浜駅西口に移転し「家系総本山吉村家」として、全国からファンが訪れる、行列の絶えない大人気店となっています。
長距離トラックの運転手をしていた吉村実氏が、豚骨ラーメンと醤油ラーメンの合体を思い立ち開業したのが1974年とのことだそうです。
これは実は当時ではめっちゃ画期的なことだったのです！
その後、吉村家の「家」の流れから、店名に「家」を付ける店が多いため「家系ラーメン」と称されるようになりました。
今やラーメンの一つの分野として語られるほどの一大勢力なのです！
濃厚な豚骨醤油スープに鶏油をきかせ、中太麺に、ほうれん草、海苔、チャーシューという具材を入れるのが定番の構成で、家系を名乗る店は現在でもこれを守る店が多いです。
リニューアルしてやや軽めに変更されています。
豚骨ベースのスープに、チャーシュー、ほうれん草、焼のり！
これは家系定番の構成ですね。
一体どんなお味になったのか？
レンジでチンして・・・。
麺と具材をセパレートしているシートを抜きました。
海苔を立てて完成です！
【新商品】
【旧商品】
海苔の枚数が3枚から2枚となりましたが、ほうれん草が増量した模様。
具材は、厚みがあり焼き感のある豚バラチャーシューと・・・。
たっぷりのほうれん草に・・・。
白髪ねぎという構成。
これはめっちゃ美味しそう！
麺を啜る。
おお～！これは美味しい！
プルンとした食感でもちもちとしたコシがあります。
スープはどろりと粘度が高く、麺にとてもよく絡みますね。
クタっとしたほうれん草も味わい深いです。
白髪ねぎのシャキシャキした食感がアクセント。
麺に海苔を巻いて食べると、ごはんが欲しくなりますね。
チャーシューは麺と一緒にいただきます。
柔らかく焼き感もあり、これはめっちゃ美味しい～！
スープはドロドロで濃厚。
豚骨をじっくり炊きだした感じがよく出ています。
【新商品】
【旧商品】
今回のリニューアルで最も変わったと感じるのがこのスープ！
濃厚さがさらにアップし、醤油のコクが増している印象。
色もかなり茶色くなっています。
鶏油（チーユ＝鶏から抽出された油）の旨みも効いて、お店クオリティの味わいです。
ちょっとざらつきを感じるような豚骨味が魅力的です！
これは美味しくなりましたね！
特にスープは、家系インスパイア店などのお店の味そのもの。
手軽に家系ラーメンを食したい時には最適であると思います。
気になった方は是非お店でチェックしてみてくださいね。
