今回は、前日が私たち夫婦の結婚記念日だったので、結婚した時に義母に連れて行ってもらったホテル日航新潟　中国料理「桃李」さんの飲茶ブッフェに夫婦でランチに行ってきました！

飲茶とはその文字のとおり、中国の広東省・香港・マカオを中心に行われている、中国茶を楽しみながら点心を食べる伝統的な習慣です。

桃李さんの飲茶ブッフェは、本格中華と小籠包などの点心やデザートを中国茶と一緒に楽しむ本格的な飲茶が楽しめます。

バイキング形式ではなく、新潟では珍しいワゴン式とオーダー式の2種類でお料理を頼む形式になっています。

1月の飲茶ブッフェに行ってきたのですが、毎月お料理の種類が違いますし、本日のメニューがあるのも嬉しいです！

ワゴン式とオーダー式の本格的な飲茶ブッフェのランチ

お店の席は、こんな感じです。

冷たい水と温かいジャスミン茶の用意があります。

席には、追加でオーダーができるメニューや、調味料もあります。

フロアには、赤酢や豆板醤なども用意があるのでお好みで調味料を選ぶこともできます。

最初に、本日のスープとチャイニーズサラダが届きます。

本日のスープはプラス600円追加で月替わりのスープに変更できます。（1月は蟹の内子入りふかひれスープでした！）

次に、お料理のオーダーです！

オーダー方法は、メニュー表を見ての注文です。

ワゴン式とオーダー式の2種類でお料理を頼む形式になっています。

どんな感じかというと、席に座ってオーダーするお料理と、スタッフさんが熱々の点心の入ったせいろをワゴンに乗せて回ってきてくれるお料理の2種があり、せいろのまま提供してくれます。

新潟には珍しいワゴン式のブッフェはとても本格的！食べ放題なのも嬉しいです！

こちらがワゴンです。

席を回ってくれるので食べたいお料理をお願いします。

せいろの蓋をした状態でワゴンで運んできてくださるのですが、写真を撮りたいとお話ししたら蓋を外してくださいました！ありがとうございます！

下から熱で温めているお料理なので湯気が出てますね。

どれも美味しそうでどれにしいようか迷います・・・

実は、最初にオーダーのお料理をお願いした頃合いに回ってきてくれるので待ち時間にこちらのお料理を食べながら、オーダーのお料理が待てるようになっています。

（オーダー式のお料理は少し時間ががかるので、とスタッフさんがお声がけしてくれるので人見知りの私でも安心です！）

ワゴンのお料理からお願いしたのはこちら。

本日の飲茶、豚入りちまき、ふかひれ型蒸し餃子。

ちまきはもちもち。飲茶と蒸し餃子はほかほかで美味しい！

そしてオーダー式でお願いしたお料理が届きました！

特製上海式小籠包、海老入り海鮮焼売、特製プリプリ海老蒸し餃子と海老蒸し餃子の食べ比べ、鶏もも肉の唐揚げ甘酢ウスターソースです。

どれも熱々でいただけるのが嬉しいですし、どれも美味しいです！

特に、大好きな小籠包と2種の海老餃子が楽しめる食べ比べのお料理がとても美味しかったです！

肉汁たっぷりの小籠包とプリプリの海老ともちもちの皮がたまりません・・・！

オーダー式のお料理もワゴンのお料理も追加でお願いできるので、どんどんお願いしていきます！

こちらはワゴンから。

黄金豚のロースと海老入り桃李焼売、牛スペアリブのサテーソース蒸し。

そして、オーダー式のお料理から、四川式麻婆豆腐と白飯（新潟県内産コシヒカリ）

いっぱいお料理をいただいた後は、デザートの時間です！

デザートは4種類。こちらもデザートワゴンで席まで回ってきてくれます。

1月のデザートは、黒ごまプリン、プーアール茶ゼリー、柚子のブランマンジェ、本日のデザートでした。

私は、本日のデザートと柚子ブランマンジェをお願いしました。

この日の本日のデザートは、タピオカとパイナップルとメロンの果肉入りココナッツミルクでした。

ココナッツミルクのデザートは甘さもちょうど良く、タピオカと果肉との相性抜群でした！

柚子ブランマンジェは、柚子のすっきりした風味とブランマンジェのふんわりしたデザートです。どちらも冷たくて美味しかったです！

お会計の際には、割引もあります。

案内がテーブルに置いてあり、前回ランチを食べにきた際に登録していましたので、今回も使わせてもらいました！

ホテル日航新潟さん公式サイトからレストランの予約や、毎月の飲茶ブッフェの内容が確認できます。

ワゴン式とオーダー式で本格的な飲茶が楽しめる飲茶ブッフェで楽しくランチができました！

いろいろな飲茶や中華料理を楽しめますし、席にいる状態でお料理を選んでいけるのもとてもいいです。

この日は、あいにくの空模様だったので次回は、晴れた日に食べに来ようと思います！

（そして全種類を制覇したい・・・！）

ワゴン式での飲茶は新潟県では珍しいので一度試していただけたらと思います！