全国的に有名なラーメンチェーンは数々ありますが、その中でも最も有名なジャンルの一つが京都ラーメンです。背脂チャッチャや背脂醤油ラーメンと例えられることが多いですが、意外とバリエーションがあります。

例えば、以下が代表例です。いずれも「名古屋やその周辺でお店を見たことのある！」という方も多いのではないでしょうか。

博多豚骨や家系、二郎系のように統一されたジャンルでは語られないため、京都ラーメンの存在感はそれほど強く感じないかもしれませんが、実は全国区のラーメンジャンルと言っても過言ではありません。

その中で名古屋では、名古屋伏見店と港店の2店舗を展開する「ラーメン横綱」さんは、豚骨醤油という定番の味を提供しています。

一見するとありふれたラーメンに見えるかもしれませんが、一度食べてみるとその独特な美味しさを他では味わえないことが分かるでしょう。

まず第一の魅力は特製スープです。じっくりと煮込んだ豚骨スープに自家製の醤油ダレを加え、深いコクと旨味を引き出しています。

豚骨と醤油が完全に調和するというよりは、微妙なアンバランスさが感じられるのが面白いところです。スープの底に感じられる醤油の力強さや粗さが、京都ラーメンならではの魅力だと思っています。

そして味わい深いスープに絡むというより、馴染む細麺。細麺と言っても絶妙な太さがあって、麺をしっかり食べている！という満足感もあります。

小麦の香りが感じられるのも、濃すぎず味わい深いスープと組み合わさる賜物でしょう。

デフォルトでも麺もスープもボリュームいっぱい。これでこのご時世、1杯税込700円を切っていることにも感動します。

そして屋台から始まっているラーメン横綱さんだからか、この薄切りチャーシューも趣深いトッピングです。

程よく大きさも揃っておらず、しっかりと枚数が入っています。最近流行りのチャーシューから原点回帰の美味しさで、味わい深いラーメンに欠かせない相棒です。

シンプルでありながら、一杯で十分満足できる完成度の高いラーメンです。さらに、チェーン展開しているため、様々な場所で楽しめるのも魅力的です。

そんなラーメン横綱さんですが、サイドメニューの鉄板チャーハンも至高の一品なので、ぜひセットで頼んでみてください。卵を自分で垂らして、完成させるスタイルです。

適度にチャーハンに潜らせると、よりチャーハンの美味しさが際立ち、鉄板と接している部分には、卵の良い焦げができますよ！

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介したラーチャー（ラーメン&チャーハン）をオーダーしても税込1,000円以下。満足すること間違いなしなので、ぜひいただいてみてください。

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