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豪華なモーニングに!珈琲館「こだわりのホットケーキ」がおいしすぎる!(プロの珈琲解説付き)

コーヒーソムリエKazuコーヒーソムリエ・ライター・モーニング研究家

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年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲む、日本安全食料料理協会(JSFCA)認定コーヒーソムリエKazuです。

「一杯のコーヒーに心をこめて。」をスローガンに、種類豊富なこだわりのコーヒーやモーニング、ランチ、デザートなど、幅広く揃う、人気コーヒーチェーン「珈琲館」。

今回は、珈琲館の人気商品「トラディショナル・ホットケーキ」実食と相性の良いコーヒーについて解説します。

トラディショナル・ホットケーキ(ホイップクリーム)

公式サイトによると、銅板で手焼きしている珈琲館オリジナルのトラディショナル・ホットケーキ。銅板は熱伝導率が良く、温度変化を抑えて火加減を安定させることができるため、美味しそうなきつね色に仕上がるとのことです。

モーニング(ドリンク付き)トラディショナル・ホットケーキ1枚:780円(税込)

※モーニングは、オープン~11:00までの販売

1枚:530円(税込)~

2枚:730円(税込)~

トッピング 各120円(税込)

バニラアイス / 抹茶アイス / ホイップクリーム / 丸ごと苺ソース / チョコクリーム / 北海道産小豆

「トラディショナル・ホットケーキ」実食

珈琲館のホットケーキは、銅板で手焼きしたこだわりの生地。外はカリッと中はふっくらしっとりとした甘さ控えめの生地

今回は2枚ですが、1枚でもボリュームたっぷり。

バターとメープルの絶妙なバランス

塩味とコクのあるバターとメープルの絶妙なバランス。

甘さ控えめの贅沢なホイップクリーム

ホイップクリームも甘さ控えめで食べやすく、コクのある味わい。トラディショナル・ホットケーキと相性バツグンです。

サステナブルな季節限定珈琲「ニカラグア フィンカ ブエノスアイレス」

公式サイトによると、優しいコクと蜂蜜のような甘味。アプリコットやプラムのような爽やかなフレーバーで透明感のあ る味わいと、白ワインのような余韻のある明るい酸味が楽しめるとのことです。

単品価格:720円(税込)

やわらかな苦味とキャラメルを思わせる甘味

ニカラグア北部 ヌエバ・セゴビア県で収穫された「ニカラグア フィンカ ブエノスアイレス」は、ナッツのような香ばしさとやわらかな苦味を感じられるコーヒー。温度が下がるにつれ、キャラメルを思わせる甘味も感じられるので、飲みやすく、高品質な季節限定コーヒーとなっています。

(コーヒーソムリエの5つ星評価)

苦味★★

酸味★★

甘味★★★

コク★★★

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。珈琲館様より「トラディショナル・ホットケーキ」と「コーヒー」のセットをご提供いただきました。本記事制作はガイドラインに基づき公平中立に制作しています。筆者が美味しいと思ったもののみ掲載しています。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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コーヒーソムリエ・ライター・モーニング研究家

日本安全食料料理協会認定のコーヒーソムリエ。スタバ歴20年以上。カルディコーヒーマニア・イオンマニア。年間200種類・1,000杯以上のコーヒーを飲む研究家、モーニング研究家としても活動。メディア実績:名古屋テレビ(メ〜テレ)『ドデスカ!』、「女性セブン」「マネーポストWEB」掲載、おうち習い事アプリ「ミルーム」講師。 取材実績:UCC・スターバックスコーヒー・無印良品・サンマルクカフェなど。コーヒーに関するお得な情報もお伝えします。その他、シャトレーゼ・業務スーパー・コンビニなど、フードペアリングの観点から、新商品をコーヒーと合わせて多数ご紹介。

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