豪華なモーニングに！珈琲館「こだわりのホットケーキ」がおいしすぎる！（プロの珈琲解説付き）
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年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲む、日本安全食料料理協会(JSFCA)認定コーヒーソムリエKazuです。
「一杯のコーヒーに心をこめて。」をスローガンに、種類豊富なこだわりのコーヒーやモーニング、ランチ、デザートなど、幅広く揃う、人気コーヒーチェーン「珈琲館」。
今回は、珈琲館の人気商品「トラディショナル・ホットケーキ」実食と相性の良いコーヒーについて解説します。
トラディショナル・ホットケーキ（ホイップクリーム）
公式サイトによると、銅板で手焼きしている珈琲館オリジナルのトラディショナル・ホットケーキ。銅板は熱伝導率が良く、温度変化を抑えて火加減を安定させることができるため、美味しそうなきつね色に仕上がるとのことです。
モーニング（ドリンク付き）トラディショナル・ホットケーキ1枚：780円（税込）～
※モーニングは、オープン～11:00までの販売
1枚：530円（税込）~
2枚：730円（税込）~
トッピング 各120円（税込）
バニラアイス / 抹茶アイス / ホイップクリーム / 丸ごと苺ソース / チョコクリーム / 北海道産小豆
「トラディショナル・ホットケーキ」実食
珈琲館のホットケーキは、銅板で手焼きしたこだわりの生地。外はカリッと中はふっくらしっとりとした甘さ控えめの生地。
今回は2枚ですが、1枚でもボリュームたっぷり。
バターとメープルの絶妙なバランス
塩味とコクのあるバターとメープルの絶妙なバランス。
甘さ控えめの贅沢なホイップクリーム
ホイップクリームも甘さ控えめで食べスク、コクのある味わい。トラディショナル・ホットケーキと相性バツグンです。
サステナブルな季節限定珈琲「ニカラグア フィンカ ブエノスアイレス」
公式サイトによると、優しいコクと蜂蜜のような甘味。アプリコットやプラムのような爽やかなフレーバーで透明感のあ る味わいと、白ワインのような余韻のある明るい酸味が楽しめるとのことです。
単品価格：720円（税込）
やわらかな苦味とキャラメルを思わせる甘味
ニカラグア北部 ヌエバ・セゴビア県で収穫された「ニカラグア フィンカ ブエノスアイレス」は、ナッツのような香ばしさとやわらかな苦味を感じられるコーヒー。温度が下がるにつれ、キャラメルを思わせる甘味も感じられるので、飲みやすく、高品質な季節限定コーヒーとなっています。
（コーヒーソムリエの5つ星評価）
苦味★★
酸味★★
甘味★★★
コク★★★
参考サイト
上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。珈琲館様より「トラディショナル・ホットケーキ」と「コーヒー」のセットをご提供いただきました。本記事制作はガイドラインに基づき公平中立に制作しています。筆者が美味しいと思ったもののみ掲載しています。
※記事内容は個人の見解を含みます。
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