皆さんは飴の製造過程を見たことはありますか？

YouTubeやテレビなどの映像としてご覧になったことがあるという方もいらっしゃると思いますが、実際に目の前でキャンディを作るパフォーマンスを見られるお店があるのはご存知でしょうか？

『見て楽しむキャンディクラフトシアター(Craft Candy Theater)』として知られているキャンディ専門店のパパブブレ(PAPABUBBLE)。

スペインのバルセロナで2003年に創業されたお店で、日本には19年前の2005年に一号店がオープンしています。

そんなパパブブレにお邪魔して取材させていただきましたので、今日はその様子を皆様にお伝えさせていただきますね！

まず店内に入ると

カラフルで彩り豊かなキャンディやグミがお出迎え♪

こうしてライブキッチンで飴の製造工程を見ることができます！(いつでも実演しているわけではないのでお店の方に時間を伺うのがベスト)

まず熱々の飴に色を付けるんですが、まるでキャンバスに色をのせているようで見ていて飽きません。

次に色付けした飴を手で練って成形したり

バッタンバッタンと練って空気を含ませたら…

わっ！！モコモコになってクリームみたい！！

今日は10月3日(木)から販売開始するモンスターズ・インクとのコラボキャンディの「マイク」を作っていたのですが…

これがどうなるんだろう？と思ったらあれよあれよといううちにマイクに！まるで手品を見ているかのように魅入ってしまいました。

この大きな金太郎飴がここからにゅ～んと伸ばされるわけですが

まさかの手作業！

ここまで全て手作業ではありましたが、まさかこんなに大きな飴をここまで細く伸ばすのも人力だと思っていなかったのでびっくり！

伸ばされた飴は冷え固まった後、これまた全て人の手でカットされます。

カンカンカンカンとリズミカルに切られていくその様は、ストレスが飛んでいきそうなほど見ていて気持ちいいものでした。

こうして出来上がったキャンディはオシャレな袋に詰められて完成！

こんなに綺麗に絵柄になるなんて…あっぱれ！

普段見ることのできない職人さんの技を見せていただけ、子供も大人も最後までワクワクが止まりません！

あと、個人的にめちゃくちゃ印象に残っているのがこちらのシーン。

このように熱々の飴は広げると一気に固まって

パリンと割れて花吹雪のようにキラキラ光る飴のシャワーが降り注ぎ、まるでショーを見ているかのようでとても楽しかったです。

そしてなにより、とんでもなく重そうな飴を練ったり持ち上げたり重労働にも関わらず、見て下さい！この店員さんの笑顔！

ここはもうテーマパークと言っても過言ではない場所だと思いました。

全国全てのパパブブレで実演を見ることはできませんが(※商業施設に入っているような飴を製造する場所がない小さな店舗では販売のみです)、パフォーマンスを見るだめだけにお出かけする価値があるほどとても楽しい時間が過ごせますよ♪

また近くにパパブブレがない方は、公式サイトにて購入可能なのでぜひ癖になるサクサク食感の手作りキャンディを購入してみてはいかがでしょうか。

他にも店舗は限られていますが、キャンディ作りを体験できる日もありますのでぜひお子様との思い出にチェックしてみて下さい♪