今回は、JR鳳駅から徒歩2分ほどの場所にあるラーメン屋さん『しおじん 鳳本店』へ。

鳳と堺東にある塩ラーメンで大人気の「しおじん」や、焼鳥の「とりしん」といった「しおじんグループ」という飲食店グループのお店のひとつが今回の『しおじん』さんです。

こちらのお店はとにかくメニューが豊富！ミネラルたっぷりの塩を使ったしおらーめんが人気の看板メニューです。

さっぱりとした優しいお味の塩ラーメンは絶品！

また、こちらのお店のメニューの抱負さは、餃子にも。

今回、「ゆずかすぎょうざ」と「ゆずかす水餃子」をいただきました。

このメニューはスタッフのみなさんが熱量高く開発したという気合の入れよう！

にんにくと生姜が使われていないにもかかわらず、深い旨みの秘密は「あぶらかす」が使われているからだとか。ゆずの風味とお肉とあぶらかすの旨みが絶妙の餃子でした！

『しおじん』さんに来たら、是非この餃子も食べてみてほしい逸品です！

他にも、遊び心満載な卵かけごはんや、店頭でもいただけてお持ち帰りもできる、新しい堺名物「古墳くんプリン」も美味しいですよ。

店員さんの接客も清々しく、オーナーさんも気さくでとっても素敵な方でした。

また来たくなるお店でした。