こんにちは！福岡のおいしい・楽しい魅力を発信するライター、博多あや.です。

今回ご紹介するのは中央区桜坂にある希少なラム肉を堪能できるお店「Lambでしょ」です。「Lambでしょ」ではこれまでのメニューに加え、福岡で国産のラム肉が食べられる事はそのままにメニューがリニューアルしてさらに利用しやすいお店となりました♪

福岡で希少なラム肉を堪能！「Lambでしょ」

「Lambでしょ」があるのは福岡市中央区警固のけやき通り沿い。ラム肉専門店で、2024年6月にオープンしました。

入り口では通行客の目も惹く羊さんが出迎えてくれますよ♪

2階建てのお店で、1階は厨房を囲んだカウンター席が特徴。シックでモダンな雰囲気はデートや特別な日の利用にぴったりです！2階は雰囲気を変えてカジュアルなテーブル席が広がる空間に。アラカルトメニューを自分で焼いて楽しむことができますので大人数での宴会や家族連れにもおすすめとなっています。

Lambでしょで提供されるお料理は国産ラム肉を中心に、タン・サーロイン・ラムチョップ・赤身など多彩な部位が揃っています。

以前こちらではコースメニューをご紹介しましたが、今回はメニューが一新され単品から自分で焼き上げるラム肉までさまざまなメニューでさらに利用しやすくなりましたよ♪さっそくおすすめのメニューをご紹介したいと思います！

生きくらげ刺し

まずは生きくらげ刺し（650円）からいただきました。朝採れのきくらげはぷりっぷりで弾力のある食感が魅力的で、ポン酢や出汁醤油などお好みに合わせていただけます。おつまみとしても最適ですよ。

KING OF ユッケ

国産ラム肉のロースをユッケに仕上げた逸品（1,800円）。まわりにはオリジナルのタレがジュレ上になっていて見栄えにも美しい……！卵と絡めてなめらかな食感も楽しめます。

やまわさびで食べる羊のたたき

お店で仕込んだ赤身肉のたたきを、すりおろしたての山わさびと一緒にいただきます（1,500円）。

山わさびはツンとした辛さがなくとっても香り高く、絶妙な柔らかさで芳醇なたたきとよく合います。

THIS IS ジンギスカン

さていよいよジンギスカンの登場です！「THIS IS ジンギスカン（1,200円）」は赤身肉と霜降りの盛り合わせで、マトンを一皿で堪能することができます。

一般的には硬さと臭みのイメージを持たれがちな羊肉ですが、Lambでしょでいただくジンギスカンは臭みを全く感じずやわらかな食感を楽しめますよ。シンプルに塩（墨塩を使っていて真っ黒！）をつけていただくとお肉本来の甘みとうまみを存分に感じられます。これは至福……！

国産ラムチョップ＋ラクレットチーズ

Lambでしょに訪れたら必ず食べて欲しいのがこちらの国産ラムチョップ（2,500円／ラクレットチーズ＋750円）。鍋の中央でじっくりと焼き上げたラムチョップにたっぷりのラクレットチーズをかけるという贅沢さ……！

ラムの臭みが全く感じられず、チーズの香りを纏ったジューシーなお肉は骨までかぶりつきたくなるほどおいしかったです。

野菜の盛り合わせ

産地や銘柄にこだわったお野菜も魅力的。この日のお野菜は北海道産のじゃがいも「北海小金」に北海道産のかぼちゃ「ほっこりうらら」、福岡県産のかぶ「もものすけ」、福岡県産の「白あわび茸」などが提供されました。

ヘルシーなラム肉とたっぷりのお野菜を楽しめるので女性にもおすすめですよ♪

ラム肉の餃子・水餃子

ラム肉を使用した餃子って珍しいですよね！餃子は焼き餃子と水餃子の2種類でいただけます（各800円）。

水餃子は羊の骨を煮込んだスープを使用しているそうで、骨から出る出汁の旨みも存分に楽しめますよ♪

塩辛じゃがバター

“幻のじゃがいも”とも言われている北海道産・インカのめざめを使用した贅沢なじゃがバターに、イカの名物としても知られている函館発祥の塩辛を乗せた一品（850円）。濃厚なバターの旨みとあまさ際立つじゃがいも、塩辛の塩味がプラスされてお酒のおつまみとしても最高です！

〆のジンギスカンカレー

こちらも珍しい「〆のジンギスカンカレー（800円）」！お店でスパイスをブレンドして作られたカレーは羊肉なのでヘルシーなのも嬉しいですね。甘みを感じながらも食べ進めるとスパイスのしっかりとした味わいとピリ辛なうまみを感じられてとってもおいしかったです。気軽なお食事として単品で利用することもできますよ♪

九州産たまごのTKG

糸島の「天上卵」、飯塚の「あかねの虜」、大分の「蘭王」という九州産の卵の中でも特に人気の高い卵の中から好きなものを選んで卵かけご飯にすることができます（500円）。

今回はミネラル豊富で黄身の色の濃い「蘭王」をチョイスしました！

オレンジに色づいた濃厚な卵かけご飯。卵の旨みと出汁醤油の相性も抜群！

ドリンクのおすすめ、無農薬の生搾りレモンサワー

広島県呉市の無農薬のレモンをふんだんに使用したレモンサワー（750円）です。苦味が少なく、完熟ならではの濃厚さと後味スッキリな飲み口なのもおすすめポイントです！

好きなメニューから選んでおなかいっぱいラム肉を堪能できる「Lambでしょ」。1階の落ち着いた雰囲気はデートや大人女子会にもおすすめですし、2階は仲間やファミリーでワイワイ楽しめる雰囲気と、さまざまなシーンに合わせて利用できるのも嬉しいポイントです。

ぜひ福岡でおいしいラム肉を楽しんでくださいね！

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