都筑区役所の裏手に、外観はお花屋さんにしか見えないオシャレな八百屋さんがあります。お店の名前は、EPLUCHER（エプリュッシェ）さんです。

あまりにオシャレで入れずにいたのですが、エプリュッシェ2階のレストランでランチをしてきました。

エプリュッシェのランチは2階のレストランで

レストランは2階です。階段で上がります。

席数が限られていてかなり人気なので、平日でも予約をおすすめします。

エプリュッシェのランチは2種類から選べます

左ページのランチセットメニューは、週替わりのサラダ、メイン、スープまたはデザートのセットです。右ページはサラダボウルランチセットです。

私はランチセットにしました。

来店時に苦手食材やアレルギーの有無も聞いてくださいます。シェフの仕事が近くで見られるのも嬉しいです！

ランチセットメニュー

大根とチーズのサラダです。紫やオレンジに見える野菜もすべて大根。緑の新芽も大根のものです。スライサーでごく薄くスライスしたあと、包丁で切られています。

お料理の提供時、野菜の説明をしてくださるのがとても嬉しく感じられます。

トマトのスープ。にんじんと豆乳も入っています。とってもなめらか！

「本日のメインはハンバーグです」と聞いていましたが、野菜が主役の一皿です！

左からフェンネル、イタリアン菜花、プチヴェール、マッシュルームの煮込み、パティーキャロット、ロマネスク。そしてハンバーグです。

エプリュッシェさんは、メインの事業として都内の一流ホテルへ青果を納品されています。

特にパティーキャロットは、とある一流ホテルの鉄板焼き店と、ここでしか食べられないそうです。

プラス200円で食後のドリンクも頼めます。

コーヒーは5種類から選べます。

野菜のプロに相談しながら買い物できる

エプリュッシェの1階は店舗です。

珍しく鮮度の高い野菜の数々、美しいディスプレイ、そして野菜の選び方や料理方法を相談できる「野菜のプロ」がいるお店です。

あえて「青果店」ではなく「八百屋さん」と呼ばせていただきたい！

サラダ作りがマンネリ化しがちなので、野菜のほかにドレッシングの材料（ゆず果汁）も買いました。

エプリュッシェの2階レストランでは、オシャレな野菜料理が楽しめます。ゆったりしたテーブル配置で、接客もすばらしいです。

エプリュッシェの1階店舗は、お料理好きな方、めずらしい野菜に挑戦したい方におすすめです！

※記事中のメニューや価格などの情報は、訪問時のものです