佐賀駅北口に日本一のパリモチ鶏皮串の居酒屋チェーン店、新時代 佐賀駅北口店が２０２４年１月１１日（木）にオープンしています！

新時代の創業者・佐野直史さんは元ブラジルプロサッカー選手の方です。

日本一のパリモチ鶏皮串の伝串は、特許も取得しており、１本５０円（税別）で注文できます。

伝串が完成するまでに8年もの時間を要したとのことです。

「健康」と「旨い」を追求し完成した甘辛タレに10万円の万病に効くとされる高麗人参をたっぷり入れ、スパイスはプロテインを買ってきて作り一切の妥協を許さず試作を繰り返し、ついに伝串が完成しました。

皮は余分な脂を落としてコラーゲンのみを残しおいしいパリもち食感に、伝串専用のタレは高麗人参の臭みを消しておいしい甘辛タレに、伝串専用スパイスは大豆を主原料に塩分ゼロを実現しながらもピリッとしたスパイス感にそして、伝串をより多くのお客様に食べて頂きたいという願いから、鶏皮の美味しいタイ国に伝串専用のライン(工場)を設置して貿易商を取得し、自社輸入をすることで、ボリュームがありながら50円という価格を実現したとのことです。

汗と涙と想いの結晶、「旨い」と「健康」にこだわり抜いた伝串です。

何気なく佐賀駅北口に立ち寄り、新しい店舗がオープンしていることを知りました。

看板を見ると「揚げ鶏皮串発祥の店」の文字があり、テレビや雑誌などで取り上げられ有名な伝串が佐賀で食べることができるなんてと感動しつつ、店内に入ってみました。

予約は入れていなかったのですが、たまたま運良く１つだけテーブル席が空いているということで中に入ることができました。

運転をしていたのでお酒を飲むことができず、お冷をお願いしました。早速、伝串５０円（税別）２本と伝串赤９０円（税別）１本、それから伝シリーズの伝味噌田楽串１５０円（税別）を注文しました。先に届いたのはお冷とお通しでした。お通しはきんぴらごぼうでおいしかったです。

他にも面倒くさいポテトサラダ４８０円（税別）や、人気ナンバー１の鶏肉と岩塩のどる焼き４８０円（税別）などメニューも豊富です。

ドリンクメニューも豊富でお安いです。生中は、サッポロ黒ラベルビールを使用でなんとも低価格な１９０円（税別）です。

最初に届いたのは伝串赤の方です。ピリ辛で辛さとパリモチ鶏皮のコラボレーションがあまりにおいしくて思わず「おいしい！」と声に出していました。鶏皮もカリっとしてて口の中ではもちもちした食感がありました。

次に届いたのが、伝味噌田楽串、これもお味噌のタレがとてもおいしかったです！

最後に届いたのが伝串２本でした。もう見るからにおいしそうです。最初はそのまま食べてみました。シンプルに鶏皮の旨味が伝わり、何本でも食べられそうなクセになるおいしさでした。

次に伝串スパイスをかけて食べてみました。塩分ゼロとは思えないくらいしっかり塩味がついています。塩分が気になる方にはピッタリのスパイスです。

お会計は席料３００円（税別）も含め７００円ほどでした。

お支払いはカード、現金が可能とのことでした。お持ち帰りはいまのところないとのことです。

ぜひ激安でおいしい揚げ鶏皮串が食べられる佐賀駅北口前の新時代 佐賀駅北口店にいってみませんか？　 場所は銀行ATM横の佐賀駅北口の出入口を出たらすぐドトールコーヒーショップのすぐ隣です。

新時代 佐賀駅北口店【公式】

新時代 佐賀駅北口店

佐賀県佐賀市駅前中央１丁目１３－２０

電話番号0952-37-3397

営業時間月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30）