2024年3月15日(金)、からだ喜ぶ定食屋さんのちのちカフェ「cotori」がグランドオープンしました。プレオープンも実施していたこともあり、すでにご存じの方もいるかと思います。

場所は金星町の永隆橋通沿いで、「JOYFIT24 LITE 旭川」や「金星橋」の近くです。店頭には白いのぼりとのれんがかかっているので分かりやすいとおもいます。外観は可愛らしく、店内に入ると木材が多く使用されたナチュラルで優しい雰囲気で、家族や友達、また1人でも居心地が良い空間となっていました。

今回筆者は、「アフタヌーンティーセット」でプチ贅沢を体験してみることに！　サンドイッチ、サラダにデザート、ドリンクはメニューから選ぶことができるセットとなっています。ドリンクは、紅茶好きのオーナーさんが厳選した「マリアージュフレール」の「マルコポーロ」を味わってみることにしました。

「マリアージュフレール」とは、17世紀にフランスのパリ創業の紅茶専門店で、かの太陽王ルイ14世も愛した紅茶と伝わっています。35カ国500種類以上の紅茶が現在もあるそうで、その中でもマリアージュフレールを代表するのが「マルコポーロ」と言われています。

「マルコポーロ」は、中国とチベットの花と果物のミックスフレーバードティーで、なめらかで優しい香りはまるでキャラメルやバニラを想わせます。味は上品な甘みと、紅茶ならではの深みがあり、熱い時と冷めた時に飲むのでは味わいが変わります。14世紀のフランスの気分を堪能できるようなそんな華やかな紅茶です。アフタヌーンティーセットでは二杯分楽しむことができ、すっかり筆者は虜になってしまいました。

サンドイッチは三品あり、その中のフルーツサンドは生クリームの甘さを抑え気味でしつこくない仕上がりとなっており、たまごサンドのたまごには、地場産のものを使用。サラダの野菜はフレッシュさがあり、コーヒーゼリーはお店で煎れた珈琲を使用し、珈琲ならではのほろ苦さが感じられました。デザートのオレンジはとても甘く、ヨーグルトはさっぱりしていて、全体的に癒しが感じられるアフタヌーンティーセットでした。

食後に日替わりスイーツも堪能しました。「ガトーショコラ」は、チョコレートの割合が多くボリュームもあり、添えられているいちごもとても甘かったです。

お店では極力減農薬のものや、夏場は自家栽培の無農薬の野菜を料理に使用していく予定とのことです。今回筆者が味わった「ガトーショコラ」のいちごも、時期になるとできれば地場産のものを使用し、また秋はリンゴ狩りをしたりんごでアップルパイを作りたいと話していました。

定食のごはんは白米と十六穀米から選ぶことができ、お米は吟味した中で「いちばんおいしい」と思ったという当麻産を使用しています。

また土鍋やガス焚きでごはんを焚いているので、炊き上がりは土鍋ならではのふんわりさや白米の深みが十二分に引き出されており、ぜひ一度味わってほしいとのこでした。

支払い方法は現金払いの他に各種クレジットやiDなどにも対応しています。

駐車場は店前に2台、店横に1台駐車するスペースがあります。

店に向かって右手に小道があり、そこをまっすぐ進むこと20メートルほど離れた場所に第2グリーンマンションがあり、その横に第2駐車場があります。

第2駐車場には4台停車することが可能です。駐車場の案内の看板がありますので、場所もすぐに分かると思います。

オーナーさんは看護師であったこともあり、もともと健康オタクだったとのことで、いろいろな体に良いものを長年吟味してきたとのことです。そこで健康を気遣っている人や、病気がある人にも「体が喜ぶ」料理を味わってほしいと、カフェをはじめました。

妊婦さんやカフェインが禁止されている人が飲むことができる「カフェインレスコーヒー」も取り扱っています。ぜひ居心地よい空間で、食材にこだわりをもった料理を味わってみてください。

店舗情報

☆からだ喜ぶ定食屋さんのちのちカフェ「cotori」
住所:旭川市金星町3丁目1-10
TEL:0166-25-9420
営業時間:11:00～18:00 (ランチ11:00～14:30 / カフェタイム14:30～)
定休日:土日
支払い方法:現金・各種クレジットなど
駐車場:あり (最大7台駐車可能)
備考:アフタヌーンティーセットはカフェタイムのみ提供で、できれば事前に予約してほしいとのことです。