2023年8月、新座市の志木街道沿いで営業している「バリバリラーメン」に訪れました。

以前は親子2人で営業されていましたが、今は1人での営業となっています。それに伴い、テーブル席があった以前と異なり、現在はカウンターのみで、食券制を導入しています。

古き良き時代のシンプルな醤油ラーメンを急に食べたくなる瞬間がありますよね。
訪れた際は、カウンターが満席でした。相変わらずの人気店です。

ためらわず、「大盛りラーメンにんにく入り」を950円で注文しました。

この優しいスープがたまりません。麺は細ちぢれ麺で、甘味の強いメンマが特徴的です。

豆板醤風の調味料を使って、スープを味わいながら味の変化を楽しみました。何杯でも食べられる美味しさですね。

バリバリラーメンと言えば、1個100円でセルフで取れるおでんも人気です。
常連の方々は、チャーシューの切り落としを購入して帰ることもあるようです。
新座が誇る美味しいラーメン屋さんですね！

■バリバリラーメン
埼玉県新座市菅沢１丁目４−２