板宿本通商店街の老舗手作りパン屋「ベークショップ ルビー」。看板の上には、商店街のマスコットキャラクター「いたやどかりちゃん」が、愛らしく皆を迎えてくれます。

「ルビー」の歴史は約90年前、現店主のお爺様が「誠光堂」として創業した時に始まります。その後、7月生まれの現店主の誕生石にちなみ「ルビー」と改名し、今では地元の人々に愛され続ける人気店に成長。常連のお客さんが絶えず訪れる、街の温かい雰囲気を象徴するパン屋です。

朝7時からオープンする「ルビー」の一番人気は、ふんわりとしたパンにたっぷりのたまごが詰まった「たまごサンド」。お店の奥で一つひとつ手作りされ、そのボリュームと美味しさでファンが多く、昼過ぎには売り切れてしまうこともあります。わざわざ遠方からこのサンドイッチを求めて足を運ぶ方も少なくありません。

冷蔵ショーケースに並ぶ新商品、「シャインマスカットデニッシュ」は爽やかなシャインマスカットがふわふわの生地と生クリーム、カスタードクリームと絶妙に組み合わされた贅沢な一品。甘さとフルーティーさが口いっぱいに広がり、贅沢な味わいが楽しめます。

他にも美味しそうな菓子パンや惣菜パンがたくさんで、どれにしようかと迷ってしまいますね。

「明太しらす大葉フランス」や「夏野菜フランス ～サルサ&バジルのWソース～」といった新作も登場！　しらすの旨味、夏野菜とサルサ＆バジルソースの風味が引き立つバゲットサンドは、軽くトーストするとさらに美味しさが増します。

愛らしいマスコット「いたやどかりちゃん」の名前を冠したコルネも見逃せません。クリーム味とチョコレート味の2種類があり、その可愛らしいビジュアルは、手に取ると食べるのがもったいなくなるほど。

レジ横にはシンプルながらも絶品の「田舎バター」。トーストするとバターがたっぷりとしみ出し、料理のお供にもぴったりの一品です。

「ルビー」の手作りパンは、どれもお財布に優しい価格で、毎日の食卓を美味しく彩ってくれること間違いなし。新商品や人気の定番を楽しみに、ぜひ一度足を運んで、お気に入りのパンを見つけてください。

ベークショップ ルビー

〒654-0011 兵庫県神戸市須磨区前池町３丁目１−１６