板宿駅近くにある隠れ家のような焼肉店、「炭火焼肉ちせ」は、厳選された食材、器、そして飲み物に至るまでこだわり抜いたお店です。

落ち着いた上質な空間で、家族や友人とゆったりと過ごせるのが魅力です。年末年始も休まず営業されているので、大切な日や記念日の集まりにもぴったりです。

こちらで味わえるお肉は、選び抜かれた黒毛和種のみを使用しています。きめ細やかなサシが特徴のお肉を、香り豊かな炭火で焼き上げることで、口の中でとろけるような食感と深い旨みを楽しめます。一口頬張れば、思わず笑顔がこぼれること間違いありません。

焼肉の味をさらに引き立てる特製のタレは、ニンニク入り、ニンニクなし、お子様向けの優しい味付けの3種類から選ぶことができます。家族みんなで安心して楽しめる配慮がされているのも嬉しいポイントです。

また、野菜やお米にもとことんこだわり、地元兵庫県産を中心に契約農家から仕入れています。淡路島の契約農家が育てた「鮎原米」や玉ねぎ、宍粟市産の新鮮野菜は、どれも生産者の思いが詰まった一級品です。さらに、自家製キムチに使用される瀬戸内海・伊吹島産の最高級いりこなど、ひと口食べるたびにそのこだわりを実感できます。

ドリンクメニューも充実しています。日本酒は「獺祭」のみを取り揃え、焼肉の脂をさっぱりと流してくれる絶妙な相性を楽しめます。

また、ウイスキーやマッコリは国産にこだわり、炭酸飲料には瓶入りのコーラやサイダーを提供しています。どこか懐かしさを感じさせるラインナップも魅力のひとつです。

焼肉以外のメニューも豊富で、牛骨スープをベースにしたスンドゥブやクッパ、ラーメンなども揃っています。さらに、食後には手作りデザートとコーヒーが無料で提供されるという心遣いも嬉しいですね。

また、料理を引き立てる器にも一切妥協がありません。丹波焼の伝統を受け継ぐ窯元（雅峰窯、丹文窯、陶勝窯、源右衛門窯）の器が使用されており、料理そのものの美しさが一層際立ちます。

「炭火焼肉ちせ」は、年末年始も営業されています。最高級の黒毛和種や新鮮な地元食材、こだわりの器やドリンクとともに、贅沢で温かなひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

炭火焼肉ちせ

〒654-0024 兵庫県神戸市須磨区大田町２丁目４−１３ 井上ビル １F