名古屋市営地下鉄鶴舞線、浅間町駅から徒歩約7分のところにある「手造りとうふの店こだま食品」は、昔ながらの製法で毎朝作り立ての豆腐を買うことができるお店です。

場所は明道町ジャンクションのすぐ下あたりです。お店の方にお伺いしたところ、創業は昭和56年とのこと。長年地元で愛されているお豆腐屋さんです。

お店の奥の作業場で毎朝4時から手造りしている自慢のお豆腐は、国産大豆を使っているそうです。一番人気の「くみ豆腐」は2016年、2019年、2021年の愛知県豆腐商工業協同組合豆腐品評会で名古屋市長賞を、また2017年の中部地区豆腐品評会では銅賞を受賞しています。

搾りたての豆乳も絶品。そのまま飲んでも十分おいしい、濃厚な豆乳です。

豆腐や豆乳だけではなく、ひじきや卯の花、油揚げなどもおすすめ。揚げ出し豆腐や山芋豆腐、田楽用の焼き豆腐など、そのまま食卓に出せるお惣菜も充実しています。店内で豆乳から一枚ずつ汲み上げている「生ゆば」は、3枚入り292円（税込み）。「湯葉のお刺身」として、わさび醤油でいただくと絶品です。大豆のいい香りが漂うお店、是非行ってみてくださいね。

こだま食品

〒451-0041 名古屋市西区西区幅下2丁目20‐10