帯屋町商店街に黒毛和牛100％のハンバーグを食べることができる専門店「Bistro Burg（ビストロ バーグ）」というお店があります。昨年2023年10月11日にオープンしたお店です。

「Bistro Burg」のハンバーグは肉厚でジューシー。黒毛和牛ならではの上質な脂で甘味もあり、とっても柔らかいのだとか！　足を運んだことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？

そんな「Bistro Burg」が当面の間休業するそうです。

「Bistro Burg」があるのは高知市帯屋町。帯屋町商店街の中にあり、近くには「金高堂書店」などが入る帯屋町チェントロなどがあります。

1階にある本まぐろ専門店「まぐろ壱 高知店」と入口が同じで、2階の「Bistro Burg」に行くのにも一度「まぐろ壱 高知店」に入らなければいけないという、少し変わったお店でした。

公式Instagramによると、人員不足により料理提供がスムーズにできなくなっており、さらに食糧高騰により納得のいく材料での提供が難しくなったのだとか。投稿内容を見ると、今回の休業は苦渋の決断だったように見えます。

休業開始は2024年12月2日から。当面は休業するとのことなので、営業再開がいつになるかはわかりません。お時間がある方は足を運んでみてください。