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東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・京都・大阪・広島・海外に店舗展開している「三田製麺所」は、濃厚豚骨魚介スープが極太の自家製麺に絡み、旨さ極まるつけ麺を提供するチェーン店です。
メニューは、つけ麺、辛つけ麺、たまごかけ麺、トッピング、唐揚げ、餃子、期間限定メニューなどが揃っています。

2024年12月3日より、新商品「味噌つけ麺（1150円）」を販売開始しました。
こってり濃厚な豚骨魚介＆味噌スープに、たっぷりの野菜と別添えのおろしニンニク・ショウガが嬉しい一杯です。
三田製麺所つるっとコシのある麺にたっぷりと絡めて、まろやかな味噌スープと食欲をそそる豊潤な香りを楽しめます。
麺の量は、小盛・並盛・中盛・大盛（無料）、特盛（+200円）を選べます。
極太麺を冷水にさらし〆る「ひや盛り」、一度〆た麺を温めなおす「あつ盛り」も選べます。

今回は、「味噌つけ麺・麺大盛り・ひや盛り（1150円）」を注文して実食調査します。

卓上には、オリジナル調味料や割りスープなどが置かれています。

5分くらいで提供されました。
オリジナル配合の小麦粉を使用した「石臼挽きブレンド・特製ストレート麺」は、大盛りだと茹で上がり580g、たっぷり野菜が盛られてボリューム満点です。
豚骨魚介＆味噌スープの具材は、チャーシュー・メンマ・ねぎ・のり・糸唐辛子・特製ラー油などが入っています。

食べると、もっちり噛みごたえのある硬めの極太麺に、どろっと濃厚なスープがよく絡みます。
麺の小麦の味わい、豚骨魚介の濃い旨みが印象的、味噌のまろやかな旨みも感じ、シャキッとしたねぎの風味、ピリ辛の唐辛子がアクセントです。
シャキシャキの野菜を合わせて食べごたえがあり、具材の食感や味わいもこだわりを感じ、麺やスープと相性抜群です。

「味噌つけ麺（1150円）」は、こだわりのつけ麺を堪能できる、おすすめの新商品です。
気になりましたら、「三田製麺所」で注文してみましょう。

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【三田製麺所】味噌つけ麺・大盛り【期間限定メニュー】（外部リンク）

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