こんにちは、米沢市&高畠町担当のこはるです。今回は米沢市にある「昭和本樽仕込館」のスイーツをご紹介します。

昭和本樽仕込館は、有限会社おたまやの直営店で、おたまやで作った味噌や麹を使ったスイーツを販売しているお店です。

それでは早速ご紹介していきましょう。

◇ 昭和本樽仕込館の外観

こちらが、米沢市にあるおたまやの「 昭和本樽仕込館」です。蔵をイメージしたようなシックな造りです。

本日は寒さもあり、夏に販売されている甘酒スイーツドリンクアマスムが、温かいバージョンで販売されていると情報がありやって来ました。

お店に到着すると入り口には「ホットアマスム」のポスターが貼られていました。ポスターを見ると、ホットアマスムは3種類あるようです。

それではさっそくお店に入っていきます。

◇ 昭和本樽仕込館の店内

お店に入ると、自社製の味噌や麹を使ったスイーツや調味料がたくさん販売されていました。白麹味噌チョコレートなんて、美味しそう。

こちらは業務用のストレート甘酒、大吟醸の酒粕も販売されています。

スイーツも種類が豊富で、味噌とチーズを使った「味噌マージュ」や、この他にもどら焼きや甘酒かりんとう等の和菓子もありました。

◇ 昭和本樽仕込館のイートインスペース

店内には、小さなイートインスペースがあり、店内で購入したソフトクリームやアマスムを、ここでいただく事が出来ます。

◇ 昭和本樽仕込館のイートインメニュー

こちらが昭和本樽仕込館のイートインメニューです。

１２月から３月末まで販売されている「ホットアマスム」の他にも、定番の味噌ソフトや、米粉を使ったシフォンケーキのようなアマモンなど。甘酒を使ったスイーツが盛りだくさんです。

今回はメニューの中から、プレーンとほうじ茶・黒麹の３種類。その中から、ほうじ茶と黒麹を注文しました。

黒麹のアマスムは、酸味のある果物のような味がしました。疲れているときに飲むと、なんだか元気になれそうな味です。（酸味が苦手な方はプレーンかほうじ茶を選んでください）

ほうじ茶は、優しい甘みで飲みやすい感じです。

最後は味噌ソフトクリーム、本日はコーンは無く、カップのみの販売でした。

ソフトクリームは味噌のコクがあり、まるでキャラメルのような味です。

こちらは、以前購入した夏バージョンの冷たいアマスム（柑橘系とほうじ茶）です。寒い冬が終わっても、４月になれば冷たいアマスムを楽しむことが出来ます。

◇ 購入した商品をご紹介

今回は目的のアマスムの他にも、気になった商品がたくさんありました。

その中でも特に気になったのが、この「白麹味噌チョコレート」と「コメテイン」です。

白麹味噌チョコレートは、ほんのり味噌の味がします。

コメテインは、お米から出来たプロテインで、黒麹風味。少し酸味がありますが、食べやすい感じでした。

こちらはおたまやの通販サイトでも販売されている「大吟醸酒粕」です。お店では通販サイトよりもお得な４００円で購入出来ました。

お味噌汁に入れたり、はちみつと混ぜて自家製甘酒を作ったりしてみたいと思います。

◆ おたまや昭和本樽仕込館の場所と店舗情報

いかがでしたか。

今回は米沢市城西にある「昭和本樽仕込館」をご紹介しました。

お店の中は味噌の香りがして、なんだか懐かしい雰囲気でした。生クリームたっぷりのスイーツもおいしいですが、時にはこんな体に優しいスイーツも食べてみてはいかがでしょうか。

スイーツの他にも、味噌や日本酒・麹も販売されていますので、気になった方は是非お店に行ってみて下さいね。

今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。