【岡崎市】クオリティの高いパン屋さんが新たに誕生！2階に驚きのイートインスペース！
岡崎市担当の岡子です。
今回は、2024年9月にオープンしたパン屋さんF to BREAD（エフトゥーブレッド）をご紹介します。
康生通東、篭田公園から徒歩3分くらいの場所にあります。
青い屋根と青い看板が目印。店舗前に5台分の駐車スペースがあります。
かわいらしいドアを開けて中に入ると、
明るく元気に迎えられました。
おしゃれな内装のパン屋さん。ついキョロキョロしてしまいます。
オーナーは、岐阜と大阪の有名パン屋さんで修業をされた職人さん。
ざっと見ただけで、クオリティが高いのが分かります。
種類豊富。珍しいパンもあります。
良い焼き色のバゲット。
私は過去に、クリスマスにチーズフォンデュを作ろうとしたものの、どこのお店もバゲットが売り切れで走り回ったことがあります。
クリスマスシーズンには、予約したほうが安心ですね。
レジの横にある冷蔵コーナー。
コルネをおすすめされたので、一ついただくことに。キャロットケーキもおいしそう。
お店の人気商品を教えてもらいました。
上から時計回りに、「サワードゥ」、「うめーのケン太子」、「クロワッサン」、「ダモンデ」です。
ネーミングがユニーク。「うめーのケン太子」は、明太子バゲット。「ダモンデ」はフランス語っぽい響きですが、地元出身のオーナーさんだもんで~、三河弁です。
「サワードゥ」は、乳酸菌の多い酸味のあるパン。
サンドイッチにしてもいいし、スープや煮込み料理との相性も抜群です。
ところで、入店してから気になっていたこと。
どうも奥に階段があり、そこを上がっていくと2階にイートインスペースがあるらしい。
私はこのあと予定が入っていたので、写真を撮るために2階に上がらせてもらいました。
えっ？！ 広い！！ びっくり!!!
パン屋さんの2階にあるイートインスペースと聞いて想像したのは、もっとこぢんまりとしたものだったので驚きました。
これはぜひ友達を連れて来たい！ みんなに教えたい！
席数はカウンターを含め24席。
注文と会計は先に1階ですませるシステムです。
モーニングタイムは、7:30-10:00。嬉しいリーズナブルな価格設定です。
さて、家に持ち帰ったパンたちをいただきたいと思います。
上は明太子のバゲット。
下のパンですが、サラミのようにも見えるソーセージは肉感が強くおいしい。軽い食感のデニッシュに巻かれています。
明太子のバゲット、「うめーのケン太子」は、1本ではなくハーフでも購入できたのでハーフを買って帰り、後悔。1本購入すればよかった！
それくらい、家族に大好評でした。バゲット自体カリカリしていておいしいのだけれど、中がほどよく油分でしっとりして、旨味がしみこんでおいしい。また買いに行かねば。
カルダモンのパン（左下）と、アップルパイ（右上）
カルダモンをたっぷり練りこんだパン「ダモンデ」。これ、好き！
見た目はかわいいけれど、カルダモンのスパイスが効いていて大人向けな感じです。
ほど良い甘さで、コーヒー、紅茶によく合います。
サンふじを使ったパン、フジコちゃん。甘さは思ったより控えめ。
リンゴのシャリシャリ食感が気持ちよく、子どもが気に入っていました。
コルネと、クロワッサンオザマンド。
コルネはおすすめなだけあり、さくさくのデニッシュ生地と濃厚なカスタードがよく合っていておいしかった。また買ってきて、と子どもにおねだりされました。
クロワッサンオザマンドは、たっぷりの香ばしいアーモンドスライスが乗っていて、外はざっくり中はしっとり。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
2階の広々としたイートインスペースに驚き、パンのユニークなネーミングに愉快な気持ちになり、口の中に広がるパンのおいしさに顔がほころびました。
次回はモーニングをいただきに訪れたいと思います！
