リニューアルオープンした「YAKINIKU　MARUUSHI　銀座2丁目」（以下、MARUUSHI ）。「銀座No.1コスパ焼肉店」を目指すというYAKINIKU MARUUSHIのコンセプト通りの、美味しい黒毛和牛がリーズナブルにいただける店です。

改装した店内は、黒とグレーを基調としたシックな装いで「大人の雰囲気」。落ち着いた照明の中、ゆったりと焼肉を楽しめます。

おすすめは、2時間の飲み放題が付いた「宴会コース」（8000円）。インターネット限定で紹介されているこのコースは、2名から予約ができます。このコースの内容がすごいのです！

スープから始まり、デザートで締める9皿のコースには、MARUUSHI名物の「黒毛和牛　リブ芯　YAKISUKI」と「黒毛和牛のマルウシロック」が含まれています。

「黒毛和牛　リブ芯　YAKISUKI」は、リブロースの中でも「芯」と呼ばれる中央にある部位を使用。赤身と脂のバランスが最も良い部位とされていて、驚くほど滑らかな舌触りです。1枚ずつスタッフが丁寧に焼き上げてくれたリブロース芯を、たっぷりのタレにからめていただきます。口いっぱいに広がる脂の甘みに感動します。単品は2枚1500円。MARUUSHIに行ったら、絶対に食べて欲しい1皿です。

もう１つの名物のマルウシロックは、固まり肉を豪快に焼き上げ、お好みで3種類の薬味と共にいただきます。中でも「醤油漬けタスマニアマスタード」は、粒マスタードの程よい辛みと香りが素晴らしく、お肉によく合います。他では食べられないMARUUSHIオリジナルのタレなので、ぜひ味わってみてください。

飲み放題メニューも充実。ビールやワインに加えて、スパークリングワインや梅酒、柚子酒などが含まれています。おすすめは、MARUUSHIレモンサワー。店オリジナルのレモンサワーは、まろやかで今まで飲んだレモンサワーの中で一番の美味しさでした。アルコールが苦手な方には、自家製のジンジャーエールがおすすめです。

お肉の美味しさだけでなく、氷結冷麺や季節ごとに代わるデザートのシャーベットも絶品です。銀座という立地で、こんなに美味しいお肉をリーズナブルにいただける理由は、プロによる仕入れと肉の熟成にあります。MARUUSHIでは、産地やブランドにとらわれず、「品質」を重視して、その時に一番良質な肉を仕入れています。また、取り扱う肉はすべて35日間熟成させることで、旨味成分であるアミノ酸が増えて、最大限に美味しさが引き出された状態で提供されます。

お腹に余裕があれば、ぜひ追加で注文して欲しいのが「熟成醤油のMARUUSHIユッケ」（1700円）です。熟成醤油が肉の旨味を引き立たせ、とろけるような味わいの逸品。これもぜひ味わって欲しいです。

さらに嬉しいことに、「YAKINIKU　MARUUSHI　銀座2丁目」ではリニューアルオープンを記念して、2024年10月25日までの期間限定で「宮崎牛　大判リブロース1枚贅沢焼き」（通常価格2500円）をなんと半額以下の1129（いいにく）円で提供中。売り切れ次第、終了となる可能性がありますので、早めの来店がおすすめです。6名まで利用できる個室もあります！

＊YAKINIKU　MARUUSHI　銀座2丁目にメニューの一部を提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。

【YAKINIKU　MARUUSHI　銀座2丁目】
住所：東京都中央区銀座2-11-8　第22中央ビル　B１F
電話：03-6278-8916
営業時間：月~金　17：00～23：00（L.O.フード22：00／ドリンク22：30）

　　　　　土日祝　17：00～22：00（L.O.フード21：00／ドリンク21：30）
定休日：不定休