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今回は冷凍コーナーで初めて見かけた
使い勝手がいい商品をご紹介します♪

商品はこちら

生食用 活〆サラダえび

ベトナム産の養殖のバナメイえびを使用

冷凍コーナーで初めて見かけた冷凍えび。

袋の中には、バラ凍結されたえびが31尾入っていました。

養殖池から工場へ活きたまま運んだエビを使用。

うま味を逃さないように、殻付きのまま加熱加工されているそうです。

解凍方法は、凍ったまま必要な分だけ取り出し、流水に10秒程度あて表面のグレース(表膜)を落とします。

冷蔵庫で3時間ほど解凍しました。

長さ5センチほどの小ぶりサイズですがキレイに下処理されていて、そのまま食べても臭みは感じないです！

冷凍ですが、えびの甘みも感じられ美味しいです♪

活〆サラダえびを使ってアレンジ！

業スーの冷凍アボカドとえびで一品。

解凍したアボカドとえびに、マヨケチャップ塩と黒胡椒、レモン汁を加え混ぜ合わせます。

アボカドは、業務スーパーで売っている冷凍品を使いました！

詳しくはこちら→冷凍アボカドダイス

エビとアボカドのオーロラサラダの完成です！

プリっと歯応えのあるえびとアボカドがよく合う1品。

解凍して和えるだけ、簡単に作れますよ♪

さらにもう一品♪

バゲットにマヨネーズ、スライス玉ねぎえびチーズをのせます。

チーズがとろけるまでトースターで焼けば

エビチーズパンの出来上がり！

アレンジ自在！下処理加熱済みですぐ使える便利品のご紹介でした♪

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