浦和駅東口の人気ラーメン店「鶏そば一瑳」にて、先日より期間限定の「冷やし鶏そば（880円）」を販売しています。

それがこちら。

ちなみに、あまり期間限定ラーメンをやらない「鶏そば一瑳」ですが、夏限定の冷やしラーメンに関しては3年連続で実施しており、昨年は「冷やし味噌鶏そば」という、おそらく初の味噌を使ったラーメンで、これまた絶品だったなぁと記事を書きながら思い出しました。

そして、あまり期間限定をやらないと書いておきながら、期間限定ラーメン自体は今年5月に販売していた、表参道にある日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」とコラボした「生マッシュルームの鶏そば 〜自家製きのこペーストを添えて〜」という、かなり趣向を凝らしたラーメン以来となります。これがまたまた絶品でした。かなり。

そんなこんなで前置きが長くなりましたが、恒例になりつつある夏限定冷やしの2024年バージョンを先日いただいてきました。

今回はわりとシンプルといいますが、鶏そば一瑳の原点とも言える「あっさり鶏そば」をベースにした感じのサッパリとした一杯でした。ただ、そこはさすがの鶏そば一瑳。あっさり・サッパリとしながらも、しっかりとコクを感じられるスープで旨い！さらに、歯応えと喉越しの良い麺に、細切りのメンマと白髪ネギを組み合わせた食感は相変わらず絶妙でした。

気になる方は是非、食べてみてください。卓上にある自家製ラー油がよく合いましたよ。