就労継続支援B型「元気さろん ひとみ」は、2024年12月2日（月）にこんにゃくとたい焼きのお店をオープンします！

場所は、薩摩川内市大小路町の国道3号線沿い「鹿児島相互信用金庫 大小路支店」の隣り、﨑山蒟蒻の跡にできます。

施設長の種子島さんが昔ながらの作り方でこんにゃくを作られています。元々蒟蒻屋さんだったので、まだまだ現役の昭和の機械が、美味しいこんにゃくを作ることができた理由の１つだそうです。

こんにゃくを容器に入れて固めます。時間を置いてから切って、茹でて、一晩寝かせるのだそうです。何度も何度も美味しくなるように、試作して、納得する物ができました。

その商品がこちらです。「コンニャク物語」という手作りこんにゃくです。この250グラムの板こんにゃくが100円というから驚きです。

刺身のように薄くして、酢味噌や、わさび醤油で食べるとおかずになります。臭みのないおいしいこんにゃくです。煮物にしても15分くらいで、味がすぐこんにゃくに入るのだそうです。

そして驚いたのが、黒蜜きなこにも、とても合うことです。わらび餅のような、ゼリーのような食感で、体にもよさそうです。

そして、こちらが進化形こんにゃく、タピオカ風こんにゃくです。豆乳きなこの中に、黒糖で煮たこんにゃくが入っています。ヘルシーで身体が喜びそうです。何にでも変身するおいしいこんにゃくです。

商品は、こちらのかわいい窓で購入できます。元気さろんひとみは、ジャンゴ合同会社が運営しています。ジャンゴ合同会社は色々な看護、介護、福祉を提供されています。「元気さろん ひとみ」では、「地域活動支援」「就労継続支援B型」「就労移行支援」で様々な人に合わせた生きがいや目標、居場所、サービスを提供しています。

お店ではシール貼りなど、人に合わせて、できることから無理せずにやっていくのだそうです。支援にご興味のある方は、詳しい説明などしてくださると思いますので、お問い合わせくださいね。こんにゃくの他には、たい焼きのたいきちくんも販売されます。これからメニューも増やす予定だそうです。ますます楽しみですね♪ まずはこんにゃくを買いに行きます♪

また、お得な商品券も販売されるそうです。300円が11枚で3,000円です。美味しいこんにゃくを食べたい方や、ダイエット中に甘い物が食べたい方は行かれてみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】
「元気さろん ひとみ」
住所：鹿児島県薩摩川内市大小路町27-11
営業時間：10：00～18：00（予定）
電話：0996-22-3536