「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「京都府：久津川駅：本家第一旭　久津川店（たかばし）」

「本家第一旭　久津川店（たかばし）」おすすめポイント

1. 数ある第一旭の中でも特に美味しいと言われていた寺田店が移転オープンしたお店
2. デラックスに使われているチャーシューのうまさは随一！！
3. 店内は広々していて家族連れにも優しい大きなテーブル席

キャンピングカーの修理で京都府に滞在中の私。

どこのラーメン屋さんに行こうか悩んでいるとあの有名な「第一旭」が近くにあると知り訪問することにしました。

「第一旭」といえばのれん分けやフランチャイズなど、様々なパターンで枝分かれ・独立をしているお店でなんとその系統は９系統にも及ぶのだとか。

詳しく知りたい方はぜひ調べてみてください。

私も調べてみたのですが、書くと大変なことになるので割愛いたします。

こちら、久津川店はもともと寺田にあったそうで第一旭の系統を大きく「アキラ系」と呼ぶことからファンの間では「寺田アキラ」として親しまれていたそうです。

メニュー

メニューは名代特製ラーメン・熟成味噌ラーメン・キムチラーメン・デラックスラーメン・ターローラーメンです。

この名代とは「有名・名がよく知られていること・評判が高い」などを意味し、よく飲食店のメニュー名にも使われているのを見ると思います。

私はこの仕事をするまで意味を調べたことがなかったのでこの記事を読んでくださっている皆様にも共有させてください。（知らなかったのはわたしだけかも？）

デラックスラーメン　並　１０５０円

私の尊敬する車屋さんから「ぜひデラックスを食べてほしい！」と言われていたのでデラックスでオーダー。

カウンターとテーブル席がある店内はかなり広めに座席スペースがありとても快適。

１９６７年創業の寺田店から２０２１年にこちら久津川店に移転し、昔ながらのラーメン屋さんの雰囲気を残しつつ清潔感のある装いです。

デラックスラーメンはチャーシューが放射線状に並べられかなりのボリューム！

メンマ・チャーシュー・ねぎ・もやしがトッピングされています。

スープ

神戸っ子な私は神戸系の第一旭を何度も食べていますしもちろん京都の本店やその他の店舗も何度も食べ、食べなれた第一旭だったんですがこのお店のスープは一口目からかなりの衝撃！

ここまで濃い動物系の味がするスープは初めてです。

豚のうまみが深くコクがありますがけして脂っこいわけではない。

油分も多いのですが後から足したような軽いものではなく素材からでているような、浮かんでいる油にもうま味が感じられます。

おすすめ

デラックスになるとチャーシューが薄切りのもも肉から厚切りのバラ肉になるんですね。

このお肉が最高に美味しい！！柔らかく煮込まれ脂身部分はとろけるよう。甘みもしっかりあり、簡単にかみ切れるのにお肉感はしっかり残っています。

ねぎもかなりたっぷり入っていますが「ねぎ多め」のオーダーも可能。

スープの味がしっかりしているのでねぎを増やしても味がぼやける心配はありません。

もやしもよくあいます。こちらも「多め」オーダー可能。

麺

麺はぱつっとかみ切れるストレート麺。

たくさんのねぎを絡めながらずばっと啜るのがおいしいんですよね。

焼飯　並　６００円

焼飯は並（６００円）と小（450円）がありますがスープに合いすぎるので「並」サイズ推奨です！！

かなりぱらぱらに炒められた焼飯で、２口焼飯を食べたら１口スープを飲むの繰り返しで永遠に食べれそうです　（笑）

同じ看板でも（看板も実は微妙に違うのですが）味が全然ちがうことで知られる「第一旭」。

ここ久津川店はしっかりした濃い目の動物系のスープでチャーシューも激うま！！

ファンが通うのも納得の「第一旭」でした！！

必ずまた訪問します！ごちそうさまでした。