2024年4月に愛知県半田市に本店を構える人気店、バームクーヘン専門店「ばぁむくぅへん研究所」の2号店となる「ばぁむくぅへん研究所アンドカフェ」が天白区にオープンしました。
市営地下鉄鶴舞線平針駅から徒歩5分の場所にあります。

店舗横に専用駐車場が3台分あります。

本店はテイクアウト専門ですが、こちらの2号店はカフェを併設されていて、定番だけでなく珍しいデコレーションバームクーヘンも揃えています。

木目を基調としたカフェスペースには、テーブル席とカウンター席があります。オシャレで落ち着いた店内は、ゆったりとデコバームを味わうことができる雰囲気です。

こちらが手前のカウンター席です。

4月のオープンから早くも人気のデコバーム。伺った17時前には、ほぼ完売状態でした。
ここでしか味わうことができないデコバームは彩り豊かで美しい商品ばかり、眺めているだけでワクワクしますよね。

どのデコバームも本当に美味しそうで、全部揃っていたら迷ってしまうこと間違いなしです！

お店の方に伺ったところ、ティータイムの14時頃から多くのお客様が来店されるそうで、夕方には品薄状態になるそうです。お目当てのデコバームがありましたら、お早目にお出かけください。

今回は一点残っていた「濃厚ブリュレ バウムクーヘン」をいただくことができました。

売り切れていなくてよかった、ラッキーです。

見た目はポップで可愛い濃厚なカスタードクリームのブリュレバームクーヘンは、

特製アイスクリームと一緒に食べると、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

表面のキャラメルのパリパリ感としっとりフワフワのバームクーヘンがぴったり！

デコバームを食べ進めていくと、自家製の濃厚ながカスタードクリームが中からトロリと、絶品デコバームでした。是非召し上がっていただきたい美味しさです！

定番のデコバーム以外に期間限定のデコバームとして「桃バーム グリークヨーグルト」があります。こちらも美味しそうですね。

7月から9月ごろまでの限定デザートバームとのことです。

本店でも大人気、卵にこだわり抜いた空気のように軽い食感の定番商品「バームクーヘン～O2～」は、手土産や贈答品にも人気だそうです。

こちらのお店ではデコバームも含め、岡崎オオハンの最上級ランクプレミアムランニングエッグを惜しみなくバームクーヘンに使用されているそうです。

9:00〜11:00は「モーニングセット」をいただくことができます。

ドリンクにプラス230円で、研究所の看板商品「バームクーヘン～O2～」のモーニングサイズが付いてくるそうです。

お忙しい中取材へのご協力をいただきまして、ありがとうございました。

眺めているだけでワクワクが始まり、ここでしか味わえないデコバームを堪能することができる「ばぁむくぅへん研究所アンドカフェ」で是非至福の時をお過ごしください。全種類から選びたい方はお早めに。

名古屋市天白区平針2−1601

052-846-3851