食べても罪悪感のないパンがあるの？ハッピーモア市場で探してみました

ジミーのアウトレットショップや安室ちゃんのフォトスポットがある宜野湾市大山ですが、実は巨大なマルシェがあります。2021年に改装オープンした「ハッピーモア市場トロピカル店」です。野菜の直売がこれまで中心でしたが、改装後はインスタ映えスポットにもなるお洒落なお店や販売スペースが設置されました。今回はその中の店舗の1つ『ブーランジェリー•ダイ(BOULANGERIE DAI)』へ行ってみました。

パンなのにグルテンフリー？焼き菓子なのに小麦粉を使っていない？

健康を意識すると一度は耳にしたことがある「グルテンフリー」の文言。グルテンとは小麦粉やライ麦等に含まれるタンパク質の一種です。広義の意味で使われるグルテンフリーは、小麦粉を使っていない商品を示します。甘いものには目がない筆者、正直健康志向のものは苦手です。。ボソボソした食感や風味程度の甘さのパンや焼き菓子を食べると、スパイファミリーの半笑いアーニャ状態になります。グルテンフリーのパンも多く並んでいましたが筆者一押しのパンとスイーツを紹介致します。

並んででも買いたい塩パン！パンの常識が変わった瞬間

一度に製造できる量が限られている塩パンは早々に売り切れる人気No.1のパンです。塩パン。。安いからついでに買う脇役的な印象がありますが、ダイの塩パンは一味違いました。モチモチ食感とシンプルな塩味が忘れられなくなります。高千穂発酵バターがじゅわ〜と溢れんばかりに練り込まれ、小麦の香ばしさと相性抜群でした。

グルテンフリーの「ブラウニー」はしっとり濃厚チョコ味です。小麦粉の代わりに米粉を使い、軽い食感とトッピングのナッツ類の歯応えが贅沢でした。夏の時期は冷やして食べることがお勧めです。生地がギュッと引き締まり、スイーツ感がアップします。

子供も安心して食べられる罪深くないパン・スイーツ

アレルギーがあっても大丈夫なお店知ってる？と聞かれたら筆者はダイのパンとスイーツを推します。少しお値段は高めですが、材料や保存料不使用のことを考慮すると十分です。1個1個丁寧に作られ、言われるまでグルテンフリーと気付けませんでした。月に1〜2度のイベント時に限定パンも並ぶそうです。次回のイベントは8月27日（土）に開始なのでぜひ足を運んでみては如何でしょうか。