東戸祭にある、絶品パンケーキで人気のPANCAKE FACTORYの同店舗内に、2023年11月23日（木・祝）、オイスターバーOYSTER LAB（オイスターラボ）がオープンしました！

看板を見ると、どうやら昼間がPANCAKE FACTORY。夜はOYSTER LABとしてオープンしているようです。

気になるメニューはこちら。産地直送生牡蠣は、その日によってオススメが違い、席に着くと、お店の方が説明してくれます。

牡蠣の他にもお料理のバリエーションは豊か。実はこちら、牡蠣が苦手な方も楽しめちゃうオイスターバーなのです。メニューの詳細は公式Instagramでご確認くださいね。

この日私がいただいたのはこちら。バラエティ牡蠣盛り合わせの4種。左上から時計回りで、生牡蠣、バター焼き、トマトチーズ焼き、スイートチリ。

生牡蠣はぷりっと濃厚。旨みの全てがこの一粒に詰まっています。

火を通すと小さくなりがちな牡蠣ですが、しっかりと大粒。しかもひとつの殻に身がふたつ。これは嬉しい！

こちらは牡蠣フライ。定番のお料理ではありますが、驚いたのはその大きさ。口いっぱいに、頬張れば、幸せが広がります。

お店では、貸し切りパーティの開催も可とのこと。栃木県で1番美味しくて安全なオイスターバーを目指す、絶品牡蠣が食べられるOYSTER LAB（オイスターラボ）へぜひどうぞ。

OYSTER LAB

宇都宮市東戸祭1-2-12
028-678-5525
営業時間
17:00～22:30
（L.O.22:00）
定休日
月曜日

公式Instagram