*2024年12月9日追加更新＊
お店の詳細が分かりました！ 12月13日にグランドオープンのようです。この記事の最後をご覧ください。

千種の「ホリエモン発案のパン屋さん」として話題になった「小麦の奴隷」跡地に、サンドウィッチとアサイーボウルのお店「sandwich&アサイー ボヌール」が開店するようです。タウンワークとIndeedにオープニングスタッフの求人広告が出ていました。開店日は不明です。運営は「合同会社HARATA」という、飲食店や学習塾、結婚相談所を手掛ける会社のようです。「どんどん庵」もフランチャイズ運営しているようです。

住所が「愛知県名古屋市千種区千種1-17-11」となっているのでやはり「小麦の奴隷 千種店」の跡地だと思われます。「千種」駅から徒歩10分程の、飯田街道沿い、中央本線の高架のそばです。

「ファミリーマート千種1丁目店」と「あみやき亭千種店」の近くです。

まだ「小麦の奴隷」の看板がありますが、店内には「Bonheur」のロゴがありました。求人広告には「手作りサンドイッチとアサイーボウルを取り扱う、オンラインフードデリバリー中心のテイクアウト専門店」とありましたので、Uber Eatsなどでの注文が中心になるようですね。

「小麦の奴隷 千種店」のFacebookページは2024年7月29日の投稿を最後に更新されていません。Instagramのアカウントも3、4日前にはあったのですが、この記事の公開日11月21日現在ではなくなっています。公式サイトにはまだ残っています。また地図サイトの口コミは1か月前まであるので、10月中はまだ営業していたのでしょうか？

この写真にあるようなごつごつした見た目のザクザクカレーパンで知られるチェーン店で、ホリエモンこと堀江貴文氏のHIU(堀江貴文イノベーション大学校)から始まったプロジェクトだそうです。

「小麦の奴隷」の時は店舗の向かって左側はテーブルやベンチが置いてあったようです。「ボヌール」でもここでイートインできるといいですね。
「ボヌール」の公式アカウントなどはまだないようですが、詳細が分かりましたらまたお伝えいたします。

*2024年12月9日追加更新＊

お店の公式Instagramを発見しました！ これによると、2024年12月13日（金）にグランドオープンだそうです。Instagramでは社長さんのオープンまでの悪戦苦闘の様子がリールになっていて、ちょっとしたドキュメンタリーです。

sandwich&アサイー ボヌール

住所：愛知県名古屋市千種区千種1-17-11
アクセス：名古屋市営地下鉄東山線・JR中央本線「千種」駅より徒歩10分
営業時間：9:00～20:30
公式Instagram
合同会社HARATA

2024年12月13日（金）グランドオープン予定