気になるカップラーメンを紹介します。

2022年5月2日に東洋水産から「マルちゃん　縦型ビッグ　沖縄そば」242円（税込）が新発売しました。現在、沖縄限定で販売している「カップ 沖縄そば」に近い味を縦型ビッグとして全国で販売開始した商品です。琉球舞踊が描かれた沖縄を意識したデザインが目印の沖縄そばになります。

歯ごたえのある幅広麺とかつおとポークの味わいを生かした和風スープを合わせたラーメン。実食してみました。

かつおとソーキがメインのスープ。ちなみに、ソーキとはスペアリブのこと。沖縄そばとソーキそばの違いは、沖縄そばは3枚豚バラ肉がトッピングされたもので、ソーキそばはスペアリブがトッピングされたものをいいます。

スープ自体はほとんど変わりません。ただし、沖縄そばは沖縄の麺の事をさしているため、ソーキそばを沖縄そばとして解釈していることもあるそうです。

1食（85g）当たり384kcal。食塩相当量は6.3g（めん・かやく1.7g、スープ4.6g）でした。

魚介エキス、ポークエキス、チキンエキス、昆布エキスと様々なエキスが混ざっているスープのようです。

幅広麺とかやくは一緒に入っていました。調理時間は5分です。

完成品がこちら。紅しょうがの香りが鼻をついてきます。

スープは紅しょうがの味が強く、塩系のさっぱり味。魚介やポークの出汁を期待しましたが、さほど感じられません。スープ出汁がおとなしいがゆえに、紅しょうがの味が強調されていると思います。塩分は6.3gと高いものの、さほど濃く感じられない味なのは出汁が弱いからかもしれません。

幅広麺はさっぱり系のスープと合っています。ちぢれ具合はどん兵衛に近いものがありますね。ただし、赤いきつねほどちぢれてはいませんでした。

具材に関しては紅しょうがの印象しか残っていません。紅しょうがが前に出過ぎてますね。

ごちそうさまでした。