12月に入り、沖縄でもあちこちでクリスマスソングが流れるようになりましたね。今年のクリスマスケーキはもうオーダーしましたか？今日は南城市の「やぶさち」から、今年のクリスマスケーキをご紹介しちゃいます！

2021年「やぶさち」クリスマスケーキは3種類！

毎年楽しみなクリスマスケーキ。今年は3種類がお目見えです。右端からガトーショコラ、中央が贅沢苺のタルト、左がモンブラン。

ガトーショコラとモンブランは定番の人気メニューをクリスマスデコレーション。「贅沢苺のタルト」はこの季節のみ。クリスマスシーズン限定なんですよ。

では、1つずつ見ていきましょうね～

ふんだんにチョコを使ったガトーショコラは温めても美味しい

チョコレートをたっぷりつかった濃厚なガトー・ショコラ。クリスマスケーキは、特別にフルーツと生クリームをデコレーションしてお目見えです。

やぶさちのスイーツのこだわりポイントは「白砂糖を使っていない」こと。
なので、チョコレートはノンシュガー、甘みは黒糖とてんさい糖でつけています。

生クリームにも白砂糖ではなく、てんさい糖が使われているんですよ。

薄力粉を最小限に、その代わりチョコを最大限に配合しているので、30秒ほどレンジで温めると、フォンダン・ショコラ風にもいただけます。

クリスマスケーキを温める！新しい食べ方もぜひ試してみてくださいね！

クリスマス限定！贅沢苺のタルト

やぶさちの人気ケーキの一つ「季節のフルーツタルト」

クリスマスシーズンは、フレッシュな大粒の苺をたっぷり使った「贅沢苺のタルト」が、クリスマスケーキととして登場です。

サクサクのタルト生地と、生クリームの間は黒糖の生地となっていて三層構造。

てんさい糖の柔らかな甘みとタルト生地、そして滑らかな生クリームと苺の甘酸っぱさが一体となって口の中でとろけますよ～

人気のモンブランでクリスマス！

個人的に「一番好き」と思ったのがこちらのモンブラン。大きな和栗がゴロゴロとあしらわれたビジュアルが魅力的です。

モンブランというと、ラム酒を使ったりするレシピが一般的ですが「やぶさち」では、お子様も食べられるようにお酒は入れていません。

モンブランも、スポンジ、生クリーム、マロンクリームの全てにてんさい糖が使われているので、グラニュー糖を使ったものよりも、甘みが柔らかいです。

生クリーム・マロンクリームの中には刻んだマロンがそこかしこに！

「甘すぎるケーキはちょっと」という方にもぜひ試していただきたい美味しさでした。

予約は電話か店頭で 売り切れ次第終了

三種三様の魅力がある、カフェ「やぶさち」のクリスマスケーキ。それぞれ5号と6号で限定20台までです。予約は店頭で直接頼むか、電話（098-949-1410）で受付中。

予約台数が売り切れ次第終了なので「美味しそう」「食べたい」と思った方はすぐにでも！

カフェ「やぶさち」 2021年クリスマスケーキ

※各限定20台 予約は店頭または電話（098-949-1410）にて
※受取期間は12月23(木)～26日(日) まで

カフェやぶさち 店舗情報

住所：沖縄県南城市玉城百名６４６−１
営業時間：11:00～18:00
定休日：水曜日
電話番号：098-949-1410
Webサイト（外部リンク）
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取材協力：カフェやぶさち