2023年3月にオープンした、牛骨ラーメン「まこと屋」さん、ランチタイムにお邪魔しました。

今回のお目当ては、看板メニューの「牛じゃん」！　2種類あるんですよね。

牛じゃん　820円（税込）

大量の牛骨を使って取る白湯スープ。濃厚な旨味とコクを追究した一品「牛じゃんラーメン」。濃厚だけどしつこくなく、とてもマイルドで優しい味わいでしたよ。まこと屋さんで悩んだら、ぜひ最初に注文してみてはいかがでしょうか。

赤辛 牛じゃん　930円（税込）

胡麻の風味と独特の酸味が特徴、秘伝の赤辛タレを使っています。

辛さを選べるのですが、初めてだったので一番ひかえめな「小辛」を選択。ひと口食べてみると、思っていたより辛さを感じて驚いちゃいました。でも混ぜてからいただくと、私にとってはちょうどよい辛さに。辛さが得意でない方には、結構ピリピリくるかもです。得意な方は、ぜひ「小辛以上」の辛さにチャレンジしてみてください。

ラーメンだけでは物足りない…という方には、セットもおすすめ。下の写真は、「黄金半チャーハン餃子定食」です。

テーブルには、「辛子高菜」「紅ショウガ」「らっきょう」が置いてあり、自由にトッピングできるスタイルになっていました。味変しながら食べるのも、楽しそうですね！

看板メニュー以外にも、「鶏じゃん」「熟成背脂醤油」もあるので、次回は別の味にもチャレンジしてみたいなと思います。

ほぼ全品お持ち帰りできるそうなので、テイクアウトも良さそうです！