西区南別府にある「SHINそばバー」は、2021年5月にオープンしたお店。
お昼は美味しいそばが食べられるほか、夜はそばバーとして美味しい酒とアテが楽しめるんです♪

こちらのそばは、そば粉、小麦粉は100%国産、出汁は無添加のあごだしを使用しているという、こだわりいっぱいのそばだそうです。
今回はこちらのランチを堪能してきました！

今回は「天ざるそば」をチョイス！　そば、天ぷらは豪華な5種盛り♪

そばは、まず塩だけで食べるのがおすすめだそう！　シンプルに食べるからこそ、一切ごまかしのきかない、そばの美味しさが…♪

天ぷらは、エビやなすびなど。天ぷらの揚げ具合が最高で、エビはぷりっぷりです。

最後はもちろん、そば湯で〆。そばの実かりんとうをサービスで出してくれました！
これも美味しいです。ちなみに、そばの実かりんとうや、そば茶が購入できます。
夜はお酒にぴったりな一品メニューやお寿司もあるみたい。
昼も夜も美味しい「SHINそばバー」、ぜひ行ってみてくださいね。

【店舗情報】
SHINそばバー
住所：神戸市西区南別府１丁目２０−４ 池田ハイツ
電話番号：090-3267-0486
定休日：火曜