今年１月に発寒から大通へ移転オープンされた「そば辰 本店」さん。
この７月、昼飲みを楽しむヒルノミストに大変嬉しいニュースが耳に入りました。
土曜日と祝祭日は10：30～18：00（L.O17：30）の通し営業開始！
そして、以前の店舗へ行ったことのある方なら目にされている懐かしの看板が復活したとのこと。
ウキウキしながら再訪です！
※2024.09.10（追記）
通し営業は祝祭日のみに変更になりました。

こちら今年１月の写真。
灯りは点いているもののどのようなお店なのか判断しにくい状況でした。
積雪も邪魔をしていますよね。

そしてこちらが最近（８月）の写真。
看板がかかり、のぼり旗が立ち、離れたところからでも「そば」の文字が確認できるようになり蕎麦処ということが一目瞭然になりました。

こちら以前の発寒の店舗。
40年以上にわたり店を守った看板をよく見てくださいませ。

大将のひらめきで以前と同じデザインの看板が大通に復活です！素晴らしい。
ピカピカの看板を見上げつつ入店です！！

日時は祝日13：00過ぎ。
外観の撮影をしている最中も次々とお客様が入店。
お店の人気ぶりが伺えました。
北海道立近代美術館の近くということもあり帰り道に寄られる方も多いとか。

この日はとても暑い日でした。
まずはビールで喉を潤します。
ゴクゴク…ぷは～っ！

大将が「よかったらお酒のあてにコチラいかがですか！」と指差した先には。。。

◆自家製しいたけ煮（冷製）500円
◆ホヤの塩辛（根室）600円
◆わさび葉（静岡）400円
なんですとー！とても美味しそうではないですか！！

では、次のお酒をいただきましょう。
本格芋焼酎「夢づる」（種子島酒造）
さらりとしていて芋焼酎初心者にもおすすめできる味わいです。

あても到着！

ホヤの塩辛が美味。
旨みが深くまろやかな味付けでホヤの個性が良い方向へいっている。
これにはやはり日本酒だなぁ。。。

鳥海山 伝口切辛（天寿酒造）超辛口の純米酒。
秋田県の日本酒です。
キリリと冷えてこれは飲まさる！
どんどん飲み進めておりますよ。至福の祝日。

これです！これ！！「自家製 しいたけ煮」これいいです！！！
肉厚しいたけを甘じょっぱく含め煮してあります。
まず香りが凄い。香りだけでもあてになりそうです。たまりません。
噛むとじゅわ～っと「うま味」が口の中に広がっていくのですよ。
お酒が一層美味しくなりました♪

しいたけ煮は五目そばにも使われている模様。
お蕎麦のメニューで味わうのもよし。

さてさて、昼酒を楽しんだ後は〆そばです。
自家製麺の更科そばを、かえし命の自家製つゆでツルツルッと喉越しを楽しみ、そば湯まで堪能しました。
本日もごちそうさまでございました！

土曜・祝祭日に昼飲みするならランチタイムを外した14時からがおすすめです。

あ。そうだ！
人気のランチメニューに選択肢が増えたことをお伝えしておかねば。

左側のランチサービスの頁をごらんください。
なにやら付箋が貼られています。

人気No.1 幕の内弁当 1100円
ごはんを冷奴にチェンジ！できるようになりました。
以前いただいた時の画像を見ていただきたいのですが、こちらのメニューは結構ボリューミーなのです。
冷奴に変更できるということは…お酒のあてにもなりそうな。。。

同じく変更可能メニューがもうひとつ。
ほたて貝と野菜の かき揚げそばセット 1100円
たわらにぎり２個・卵焼き・漬物　→ サラダに変更可能！
かき揚げとビールを楽しみたくなっちゃいますね。

ランチでも昼飲みでもいろんなシーンで使い勝手がUPしたそば辰本店さん。
お近くに行くことがございましたら是非に！
営業時間
月～土
10：30～14：30
～中休み～
17：00～20：00
祝祭日
10：30～18：00（L.O17：30）通し営業
定休日：日曜日