福岡市南区の旬な情報を発信中！　号外NETライターのいもひこです。

今回は、レイリア大橋の期間限定ショップのご紹介です♪

レイリア大橋の「2F 中央改札口前催事スペース」にて、鯖寿司・押し寿司の「つくしの島源兵衛」が2023年8月23日まで出店中です。

大分からやって来た！ 一つ一つ手作りの鯖寿司「つくしの島源兵衛」

大分市にある「つくしの島源兵衛」が、2023年8月23日までの期間限定でレイリア大橋で、美味しい鯖寿司や押し寿司販売されています。

新鮮な鯖を酢締めして直火して作った「焼き鯖寿し」など、大分の工場で職人さんが一つ一つ手作りしている押寿司なんだそうですよ♪

そのほか押寿司は「鯖寿し」「高菜巻鯖すし」「みそ焼き鯖寿司」「明太子焼き鯖寿司」があり、全部で5種類ありました。「焼き鯖寿し」以外、1本7切 税込1400円です。

お値段は大橋特価！ ということで、全て税込価格で販売されているという事でしたよ！ 定価よりも少しオトクにお買い求めいただけますよ♪

ちなみに人気NO.1は「焼き鯖寿し」ということでしたよ！ パリっと焼かれた焼さばの押寿司は塩味が効いて美味しいそう♪ 「鯖寿し」と悩みましたが、焼き鯖が気になったので「焼き鯖寿し」を買ってみました。

竹の皮で包装されているこちらの商品。竹の皮柄が紙にプリントされたものではなく、本物の竹の皮使用！

調べてみたところ、通気性と抗菌作用もあるという竹の皮。実用性もさることながら、時代劇に出てくるおにぎりのようなテイストですがとにかく香りが良く、日本文化も感じられて外国の方とかにも喜ばれそうな趣深い商品ですね～。

押寿司を開けると、焼き鯖が1本の押寿司！ 7切入っていました。開けた瞬間、こんがり焼かれた焼き鯖の香ばしい香りが。

酢締めされた焼き鯖とスライスされた生姜が入っていました。

焼き鯖とシャキシャキの生姜が最高に合う！ 酢飯もほどよい酸味で、これは美味しい！ 早速リピ確定ですね。早めにレイリア大橋へ急がねばと思いました。

商品には出先でもそのまま食べられるように、ウェットティッシュと割箸が同梱されていましたよ。お客さんへの心遣いが感じられました。

大分の工場で作られた商品が、福岡市の大橋まで輸送されてくるそうです。生もののため、消費期限は翌日までとなっています。

ぬかみそを加えて炊き込む「ぬか炊き」

そのほか、ぬかみそを加えて炊き込む「ぬか炊き」という商品もありましたよ。

「ぬか炊き」は、長年発酵が進んだその栄養豊富なぬか床で青魚を炊き込んだ小倉城下の郷土食で、江戸時代から続く・小倉城下郷土の味なんだそうですよ。

こちらには、さば・さんま・いわしの「ぬか炊き」がありました。 

「さばぬか炊き」「いわしぬか炊き」は、2切れ 税込700円です。「さんまぬか炊き」は3切れ 税込700円となっていますよ。

2023年8月23日までの期間限定なので、気になる方はお早めに♪

レイリア 大橋

住所：福岡県福岡市南区大橋１丁目５−１

TEL：092-511-5517

公式ホームページ：レイリア大橋公式サイト