神戸北野・元町・三宮を中心に兵庫グルメを紹介する、あやめです。

この記事では、NHK神戸放送局や生田神社に近い神戸生まれの生ドーナツ店「.donut factory（ドットドーナツファクトリー）」をご紹介します。

生ドーナツの材料は、できるだけ近い産地のものが厳選されています。

増田製粉所（神戸市長田区）の小麦粉『北野坂』、北坂養鶏場（淡路島）の『もみじたまご』、共進牧場（兵庫県小野市）の『六甲山麓牛乳』、岡田製糖所（徳島県）の和三盆が使われています。

旬のいちじくを使ったドーナツと人気ナンバー1ドーナツ

神戸のフルーツといえば、神戸産のいちじくですね。

期間限定フレーバーとして、神戸市西区のなごみ農園の神戸いちじくを使ったドーナツが発売されていました。

430円という値段に迷いつつ購入しましたが、上のトッピングだけでなく中にも生のいちじくが入っていて、とてもジューシー！生クリームは軽やか。見た目よりもずっと甘さ控えめです。とても気に入りました。

人気ナンバーワンは、ベーシックな「KOBEドットドーナツ」。

和三盆をまぶした、クリームの入っていないシンプルなドーナツですが、食感はふわっと軽く、ベタベタした甘さは全くなくペロッと食べられました。

生ドーナツは予約可能（ファクトリーのみ）

ドットドーナツファクトリー店のみ、5個以上で生ドーナツが予約できます。

お店は三宮駅から歩いて10分ほど。NHK神戸放送局の道路（山手幹線）を挟んで向かい側、神戸税務署や生田警察署にも近く、用事の帰りにもおすすめです。

お店の前を何度も通ってはいたものの、「甘そう…」と思い今回は2種類だけの購入でしたが、実際はとても軽やかで気に入りました。

ご自宅でのおやつや手土産にいかがでしょうか。