和光市発祥の絶品ドレッシング、「やさいがすすむドレッシング」を改めてご紹介したいと思います。

ドレッシングの自動販売機を和光市内の数箇所に設置してますが(和光市のみならず近隣の市や都内にも進出しています)、初めはダイニングバー「A-One」の提供サラダに使用されていたものなのです。

あまりの美味しさに、お客様からの要望で店頭にて販売開始したのですが、その後ネット販売、自動販売機での販売、和光市のふるさと納税返礼品、大型スーパー「ロピア」(限定店舗)での販売、ホテル「東横イン」(限定地域)の朝食メニューでの使用と販売と、販路を拡大していき、今や全国区となっています！

無添加の野菜をたっぷり使い、ニンニクとアンチョビでパンチのある味に仕上げているので、サラダがメインディッシュのようなインパクトある仕上がりになるのです。一度使ったらハマってしまう、この超大ヒットのドレッシングは、全て和光市の店舗内で手作業で作られているのです！

販売開始と比べると出荷数が桁違いに増えているはずなのですが、ここで作っていることにちょっと驚きですよね〜。

夜はしっかりダイニングバーとして営業しているのですが、お昼タイムはドレッシング作りに勤しんでいる為、ランチ営業はしていません。

しかし！　この広い店内を、お昼タイムはフリースペースとして開放しているのです！

入場料としてお一人様200円頂戴しますとお水やお茶はフリーで飲んで結構です。あとはお好きな席で、ご持参のお弁当を食べたり、本を読んだりテレワークしたり自由に過ごしてOKなのです！

さらに喫煙もOKということで、暑〜いこの時期、外での喫煙タイムが辛いという方にとても重宝されているようです！　

お店側も有効活用できて良いですよね！

絶品ドレッシングだけじゃなく、お店ご自慢の豊富なアルコール類や本格的なお料理も楽しむには、是非ディナータイムにご来店ください★