金山の人気とんかつ店「やまとん」さんの名駅店が8月14日にオープンしたようなので、さっそく食べに行ってきました。
お店は韓国料理店を間借りしてランチタイムに営業されています。
カウンターが8席、テーブル席も4卓ありますので、一人でも複数人でも大丈夫そう。

今回いただいたのは「ロースかつ定食」です。
初めて食べる厚切りとんかつにビビッてしまい、ハーフサイズをお願いしました。
ハーフサイズでも、ご飯とキャベツは無料で大盛りにできるようです。どちらも普通盛りでお願いしたのですが、でっかいお肉とのバランスを考えるとキャベツは大盛りでもよかったかもしれません。

テーブルには、キャベツ用のドレッシングと、お肉にかけるソース、岩塩、玉ねぎ麴（こうじ）が並んでいて、途中で味変も可能。

中でもおススメは、お肉につける玉ねぎ麴（こうじ）だそうです。筆者は、キャベツは胡麻ドレッシング、お肉は岩塩と玉ねぎ麴（こうじ）でいただきました。

最初に何もつけずにお肉を一口食べてみました。分厚くカットされたお肉はほどよいやわらかさ。上品でやさしい甘味を感じます。
二口目は岩塩を少しつけてみました。塩味が加わわることで、さっぱりした風味ながら豚肉のうま味と甘味が強まります。さらにからしをつけると、マイルドな辛さがちょうど良いアクセントになり、ご飯がすすみます。あっというまに一切れ目を食べ終え、二切れ目はおススメの玉ねぎ麴（こうじ）でいただきました。
こちらの調味料、お店独自のものだそうで、玉ねぎと麴（こうじ）の「さっぱり」と「コク深さ」が融合した独特の甘みとうま味があり、お肉との相性が抜群です。とてもおいしい。結局とんかつソースは使わずに残りのお肉は全部これで食べてしまいました。

提供されるメニューは定食になっていて、ご飯とお味そ汁、キャベツ・お漬物がついてきます。
お肉はロースとひれ、またはハーフ＆ハーフから選ぶことができ、名古屋らしく「みそ」もラインアップ。また、とんかつだけでなくトンテキもあり、選択肢は多め。
ちなみに、今回筆者がいただいた「ロースかつ定食（ハーフサイズ）」は通常価格1,100円（税込）ですが、オープン記念価格の800円で食べることができました。300円引きです！この記念価格は現在のところ今月23日（金）まで実施されるようです。あなたもぜひ、この機会に味わってみてはいかがでしょうか。

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