大津市南郷にある『無添加極焼き芋 imo-imo』さんでは、2024年12月15日から新作シフォンケーキの販売がスタートしています。

こちらのお店は、2024年8月17日にオープンした調味料や添加物不使用の冷たい焼き芋が楽しめる専門店。

以前もご紹介させていただきました。

あの滋賀住みます芸人が働いてる！？8/17にオープンした『無添加極焼き芋 imo-imo』 / 大津市南郷

新作のシフォンケーキは、信楽にある人気カフェ「Chatoran（チャトラン）」さんとのコラボ。

最近は古民家カフェとしてのイメージが強いのですが、元々はシフォンケーキが美味しいと知られていました。

味はプレーンとほうじ茶の2種類。1個650円で購入することが出来ます。

一番人気で看板メニューの「極み」を皮ごとクリームに。シフォンケーキは驚くほどにふわふわでしっとり食感。濃厚なクリームと非常によく合います。

こちらのほうじ茶は、信楽の朝宮茶を使用。鼻にふ〜っと抜ける香りが素晴らしく、ほうじ茶と芋の相性がバッチリです。

あと冷凍で保存されていることもあって、中が半解凍ぐらいが一番美味しい。外はふわふわ。クリームがアイスっぽい状態になっていて、違った楽しみ方もできます。

以前もご紹介しましたが、芋は湖南市にある人気店「へんないも屋」の芋を使用。無添加で体にも優しいので、美味しい芋スイーツが食べたい方はぜひどうぞ！

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