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2024年12月10日より、松屋が新商品「カットヒレステーキ丼」を販売開始しました。
程よい柔らかさが人気の希少部位「ヒレ肉」をたっぷり使用した新しいステーキ丼です。
旨味の詰まったヒレ肉を120gも使用して食べごたえ満点、濃厚なコクと豊かな旨味が特徴のたまり醤油を使用した和風テイストなステーキソースが絡み、ごはんがすすみます。
色鮮やかなピクルスのさっぱり感が丼全体の味を引き立てます。
メニューは、「カットヒレステーキ丼（1180円）」、「ダブルカットヒレステーキ丼（1780円）」があります。

店舗へ向かい、「カットヒレステーキ丼（1180円）」を注文して実食調査します。
ヒレステーキ120g（ひとくちサイズ7切れ）、ステーキソース、ピクルス、ライスで作られたシンプルな「ステーキ丼」です。

ヒレステーキを食べると、しっかり焼かれて香ばしく、噛みごたえのある硬めの肉質、パサつく部分もあり、牛肉の旨味を感じます。
ステーキソースは、たまり醤油のしょっぱさが印象的で酸味と甘辛さも感じます。
ライスを合わせて食べごたえがあり、シャキシャキのピクルスでさっぱりします。
個人的に、既にかかっているステーキソースよりも、卓上のにんにくの効いたバーベキューソースの方が合います。

「カットヒレステーキ丼」は、個人的に、肉質が硬くて値段が高め、後悔した新商品です。
定番メニューの「ごろごろ煮込みチキンカレー（780円）」、期間限定メニューの「牛豆腐キムチチゲセット（750円）」の方が安くておいしくておすすめです。
気になりましたら、松屋で注文してみましょう。

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【松屋】カットヒレステーキ丼【期間限定メニュー】（外部リンク）

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