今回は加東市社にある『孫心（まごころ）』を紹介します。

手打ちうどん『孫心』の絶品メニュー

ここから『孫心』のもち麦を使ったメニューをはじめ、おすすめの一品を紹介していきます。

もち麦マップ掲載メニュー「いなり・巻き寿司」

もち麦マップによると『孫心』ではサイドメニューのいなり・巻き寿司に加東市産もち麦が使用されているとのこと。

各メニュー、一皿2個入りで税込み180円というリーズナブルさも嬉しいポイントです。

「もち麦入りいなり寿司」は、キツネ色の油揚げの中にしっとりしたもち麦入り酢飯、そして時おり感じる黒ゴマの食感。

マイルドな甘辛さで、子どもから大人まで大好きであろう味でした。

そして「もち麦入り巻き寿司」。

もち麦に加えてキュウリ・卵焼き・かんぴょうなどの具材により、一口でさまざまな食感が楽しい料理です。

そのほかおすすめメニュー

『孫心』を語る上で欠かせないのがうどん……ということで取材中、ご厚意で「釜揚げうどん」を頂きました。

白い器の中で踊る白い麺はド迫力のスーパーロングで、つるんとした舌ざわりと弾力のある噛みごたえが◎。

個人的に、付属の出汁のおいしさに驚きで、麺を食べきった後もごくごく飲んでしまいました。

秋限定メニュー

『孫心』をもっと詳しく

ここからさらに『孫心』について詳しい情報を紹介します。

本場・香川県から移転

2022年の7月まで、讃岐うどんの本場・香川県で店を構えていたという『孫心』。

その”本物”の讃岐うどんの味が加東市で食べられるとあって、連日多くの人でにぎわう人気店です。

店の場所は、バスターミナルであり市民の休憩の場として2022年10月にオープンした『にぎわい交流施設halK（ハルク）』内。

ちなみに現在のテナントは、手打ちうどん『孫心』とコーヒースタンド『CINEMA COFFEE TERMINAL』の2店舗です。

店内の様子

大きなガラス扉と窓から日が差し込み、明るい雰囲気が印象的です。

カウンターには天ぷらなどのサイドメニューが並び、注文時にセルフで取っていくシステム。

また店の横には、今の涼しい時期にぴったりなテラス席も用意されていますよ。

「ただいま」と言いたくなる温かい店・加東市『孫心』

『孫心』のもち麦メニューをメインに詳しく紹介しました。

ここでは本場の讃岐うどんと共に、バリエーション豊かなサイドメニューを楽しめます。

店名通り”まごころ”がこもったスタッフのもてなし、そして食事を終えて満足そうに帰られる姿に、店の持つ温かさを感じました。