こんにちは、さおママです。今回はお惣菜のお店のご紹介をします。国道183号線沿いの西原に手作り総菜屋「キッチン こけまり」が2023年5月にひっそりとオープンしていました！　皆さん利用された事がありますか？

一見通り過ぎそうですが、国道183号線沿いの西原にあるトヨタカローラ広島祇園店の道路向かいに手作り総菜のお店「キッチン こけまり」があります。

旬の食材を使用しカウンターには常時定番のメニューと日替わりのメニューが10種類以上並びます。平日には数量限定でお弁当も販売されており、近所の会社勤めの方に人気になっていると店長さんは話して下さいました。残念ながら取材で伺ったのは夕方でしたので、お弁当は売り切れていました。

取材で伺った日は、お魚系が多かったですよ。どうしても自宅で料理をする時はお肉系が多くなりがちですし、我が家でも子供たちは魚が苦手だったりもしますが、デリになるとパクパク食べてくれたりしますよね。

母としては手作りがいいのでしょうけれど、忙しい毎日の食事の準備はどうしても簡単なものになりがちです。キッチンこけまりのように手作り総菜でしたら、安心して取り入れられますね。

揚げ物系からサラダや副菜までバランスよく並んでいるため、悩んでしまいます。今回は旬のセロリを使ったかき揚げを購入してみましたよ。

１枚が片手を広げても収まりきれないほど大きいかき揚げ。癖のあるセロリもホタテの貝柱と小エビ、甘みのある玉ねぎと一緒にする事で旨味が強く、セロリも美味しく食べられます。帰宅後、オーブントースターで温めると、更にサクサクでソースをかけなくても旨味が強く美味しかったですよ。一緒に人気のからあげも購入。

これは、塩味で味がしっかり染みて子供が大好きなメニューの一品。あっという間に完食です。午前中の昼前には、お惣菜もお弁当も揃い品揃えが豊富のようですよ。旬の食材をふんだんに盛り込み、野菜やお魚もしっかり摂れるキッチンこけまりの総菜。定番メニューや日替わりメニューが豊富で毎日来店しても飽きないように工夫されています。ぜひ一度足を運んで食べてみて下さいね。お惣菜のお取り置き等お電話にて承っているようですので、お問い合わせしてみてはいかがでしょうか。

■キッチンこけまり

住所：広島市安佐南区西原4-34-29

TEL：080-9791-1972

営業時間：11時〜19時

定休日：毎週日曜日※祝日不定休（9月より火曜から日曜に変更です）

店先に駐車場3台あり