前回記事で紹介させていただいた毎月第一・第三水曜日のみオープンする「IL CORGI」さん。（記事については関連記事参照）今度はなんと、第二・第四水曜日にはサンドイッチ専門店としてオープンすることになりました！

場所はイタリアンカフェの時と変わらず高砂熱学イノベーションセンター内のカフェスペースです。

今回は「サンドイッチ専門店、コーギーサンド」として看板が出ておりました♪

気になるメニューはこちら。大きく分けてサンドイッチとパニーニに分かれており、どちらもセットにグリルポテトが付きます。（単品でも注文可）

店内飲食のみ、ドリンクメニューやパスタ、ドルチェが注文出来ます。ドリンクに関しては自家製のジンジャーシロップで作る特製クラフトジンジャーエール推しのようです！

今回はプロシュート&サラミのサンドイッチとポルケッタのパニーニをテイクアウトでオーダーしました。ご希望で半分にカットしてもらい友人とシェア♪ 出来立てサンドイッチとパニーニはテイクアウト用紙袋からもわかる出来立ての温かさで、ポテトはジャガイモを豪快に切り分けたような太さに圧巻！　

気になるお味ですが、サンドイッチは生ハムとサラミのしょっぱさがビネガードレッシングの染み込んだパンに程よくマッチし、癖になりそう♪ 一方パニーニはしっとりした豚肉とチェダーチーズ、ピクルス、マスタードが口の中でマリアージュして美味しい足し算！

イタリアンシェフが本気で作った「コーギーサンド」は第二第四水曜日のみ味わうことができます。シェフの本気が伝わるサンドイッチとパニーニ、この機会にぜひ味わってみては如何でしょうか？

●サンドイッチ専門店IL CORGI●

〒300-2417 茨城県つくばみらい市富士見ヶ丘２丁目１９（高砂熱学イノベーションセンター内）

第二、第四水曜日　11時半〜15時