店主がイタリアへ料理修業に行く2024年2月までの期間限定営業（完全予約制）。2023年9月に高松市国分寺町でスタートした、バインミーやティラミスがおいしいお店を訪問しました。

■ムスヒ家台所

店頭ではパン販売もされているので、パンのテイクアウトだけしてみたい方はこちらで店主にその旨を伝えてくださいね。

パニーニに合うパンや、バインミーに合うパンなどを一から丁寧に焼き上げているそうです。

店内は、古民家をおしゃれに改装。

ほっこりくつろげる雰囲気です。

ご自慢のメニューは、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」、イタリア料理でおなじみのサンドイッチ「パニーニ」、そして「ティラミス」です。

こちらは「バインミー」

フワフワ×パリパリ食感のフランスパンに、具材がたくさん入っていて食べ応えがあります。

パクチーを添えると、東南アジアを旅行している気分に。

イタリアのサンドイッチ「パニーニ」のためのフォカッチャも手作りで焼き上げていて、好評だそうです。こちらも気になりますね。

そしてこちらは、注文を受けてから材料を組み立てるという「ティラミス」

生クリームやゼラチン、卵白を使用しておらず、しつこくない爽やかな甘さ。

イタリアから取り寄せる高品質なマスカルポーネチーズを存分に堪能することができます。

こちらは季節のティラミス。

今の時期はサクサクのリンゴで、パイ生地がちりばめられていて、なんだかアップルパイとティラミスのいいとこ取りという感じの美味しさでした！

他にも「バスクチーズケーキ」などのデザートがあるそうで、そちも相当美味しいんでしょうね。

今だけ限定の味。リピート必至の絶品サンドイッチやティラミスを是非味わってみませんか。

【店舗情報】

「ムスヒ家台所」

住所：香川県高松市国分寺町国分1787