「一福百果 清光堂」では美味しい和菓子が食べられます。

今治市郷桜井にお店を構える「一福百果 清光堂」は昭和27年から続くお菓子の名店です。最中やどら焼きといった昔ながらの和菓子から、こだわりのフルーツを大福に使用したみかん大福やいちご大福といった幅広い商品を取り扱っています。早速店内に入ってみましたが店内は広々としていて和を感じることができる内装になっていました。

お店の方に取材をさせて頂いた所、「現在は3代目が修業中なのですが清光堂では初代、2代目、3代目ともに新しい商品を自身で考えて生み出し、販売しているんです。」とのお話を聞かせて頂きました。順番に拝見させて頂いたのですが、初代が考え出した和菓子は「創業地である桜井の歴史を後世にも伝えていきたい。」との想いを込めて椀舟の形の最中に紫蘇が香る餡を詰めた「椀舟最中」で、

2代目が考えたのが、愛媛のこだわりのみかんを贅沢に使用した「まるごとみかん大福」です。

このみかん大福には中身のフルーツが違う種類が多くあり、みかん大福以外にも「いちご大福」や「メロン大福」といった自分が好きなフルーツが入った大福を選ぶことができるようになっています。また大福は全国に発送が可能で、解凍してからの消費期限は3日ほどですが、冷凍状態であれば1ヵ月ほどの保存が可能になっています。

修業中の3代目考案は美しい見た目の「透青」

現在修業中の3代目も既に自身の和菓子を考案していました。それは地元桜井の穏やかな海をイメージして創った「透青(とうせい)」です。美しいグラデーションもさることながら、砥部町のこだわりのシロップで作られた羊羹は絶品です。

各代ごとに新しい挑戦を続けながら、その和菓子の美味しさからユーザーから長年愛されている「一福百果 清光堂」。興味のある人は1度お店に足を運んでみてはいかがでしょうか?

一福百果 清光堂

店舗情報　〒799-1523　愛媛県今治市郷桜井3-4-5

電話番号　0898-48-0426

営業時間　10:00～18:00

定休日　毎週日曜日と月曜日