365日甘いものは欠かさない！製菓衛生師でスイーツライターのなかべぇです。

この記事では、お手ごろ価格で本格的なスイーツを楽しめる、シャトレーゼの商品をご紹介します。

今回はアイスコーナーで販売されている大容量タイプのアイスに注目！味わいやアレンジ方法、お得な理由をたっぷりとご紹介します。

コスパ最強！「八ヶ岳南牧村契約牧場しぼりたて牛乳アイス」

シャトレーゼのアイスコーナーで販売されている「八ヶ岳南牧村契約牧場しぼりたて牛乳アイス」は、山梨県八ヶ岳山麓から毎日送られてくるしぼりたて牛乳でつくられた大容量タイプのアイス。

八ヶ岳山麓に広がる清里・野辺山地区契約牧場の牧草をしっかりと食べて育った牛の牛乳を、65度の低温で30分間ゆっくりと殺菌。牛乳本来のコクと味わいを楽しめる製法で丁寧につくられています。
無脂乳固形分7.5％、乳脂肪分6.5％のアイスミルク規格ですが、オーバーラン（空気の含有量）が高くないので、濃厚でリッチな味わいに仕上がっています。

ミルクの風味や味わいをしっかりと楽しめながらも、スッキリとした甘さのアイス。口溶けなめらかで、そのままでも十分おいしいですが、シャトレーゼのスイーツと合わせるとさらに贅沢な味わいに。

さまざまなスイーツを合わせてみましたが、今回はとくにオススメのアレンジ3つをご紹介します。

卵の風味が相性抜群！「カステラ（五三焼製法）」

こちらは和菓子コーナーで販売されている「カステラ（五三焼製法）」。卵黄を多くすることや、上白糖と米あめとアカシア蜂蜜を絶妙な比率でブレンドすることで、しっとりとしたカステラに仕上げられています。噛みしめるたびに卵の風味が口の中いっぱいにひろがる贅沢な味わいです。

※はちみつが使用されているので1歳未満のお子様はお控えください。

コクある甘さと卵の風味がスッキリ味のアイスと相性抜群。しっとりふわふわのカステラにアイスが染みると食感の変化も楽しめます。底面に入っているザラメはコクのある甘さで、カリカリとした食感もアクセントに。カステラが加わることで和洋テイストの上品なスイーツにランクアップしますよ！

黒蜜とアイスが絶妙に調和「名水わらび餅」

こちらも和菓子コーナーで販売されている「名水わらび餅」。食べやすい一口サイズのわらび餅に国産大豆を使用したきな粉をまぶした和スイーツです。お好みで別添えの黒蜜をかけてからいただきます。

とろ〜んと柔らかなわらび餅は口の中でアイスと自然になじみ、きなこの風味と絶妙に調和します。黒蜜のコクと甘さがスッキリとしたアイスと合わさると絶品。専門店で食べるような本格的なスイーツに大変身しますよ！

もちもち団子で食べ応えアップ！「あわせ醤油の炙りみたらし団子」

こちらも和菓子コーナーで販売されている「あわせ醤油の炙りみたらし団子」。細かい粒子の生新粉と粗めの粒子の国産米粉をブレンドした、柔らか食感のみたらし団子です。

たれは有機丸大豆醤油と白醤油をブレンドし、醤油の風味・塩味・旨味のバランスの良い味わいに仕上げられています。

醤油の風味豊かな甘塩っぱいたれの味が、ミルク感たっぷりのアイスと絶妙にマッチ。たれの甘さが抑えられているところがアイスとよく合います。もちもちの団子の食感が、食べ応えもアップしてくれますよ！

アイスミルク規格だけど贅沢で口溶けなめらか

今回ご紹介した「八ヶ岳南牧村契約牧場しぼりたて牛乳アイス」は、４段階あるアイスクリームの規格の中では、アイスミルク（乳固形分10.0％以上、うち乳脂肪分3.0％以上）にあたります。ハーゲンダッツのような濃厚で口溶けのよいアイスクリーム（乳固形分15.0％以上、うち乳脂肪分8.0％以上）ではありませんが、空気感が抑えられていてアイスクリームに近い口溶けとミルクの豊かな風味を楽しむことができました。

スッキリした甘さで他の食材とも合わせやすいので、さまざまなアレンジを楽しめるところもオススメのポイント。

たっぷり入って680円はコスパ最強です！

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※店舗によっては取り扱いがない場合があります。