碧南市の”図書館通り”を高浜市方向に進んでいくと「えっ、何？」と目を引く「PANDORA」の文字と鮮やかな色の壁。

気になっていたお店に行ってきました。

『PANDORA BURGER』はTAKE AWAY(お持ち帰り）専門の「パンケーキバーガー」のお店です。

ちなみに読み方は「パンドーラ―バーガー」です。

高浜市方面に向かい右手にあります。

とても目立っているのですが店舗が奥まっているので、「実体」が掴めないまま通過してしまっている人も多いのでは。

パンケーキに様々な具材を挟んだ「パンケーキバーガー」のお店なんです。

写真右手の窓口から注文・受け取り・支払いをします。

「パンケーキバーガー」というものに興味津々ですが、初めてのことなので店主さんに相談していろいろ教えてもらいます。

大変優しい口調で話されるのでホッとしました。

この「こどもパンケーキ」の企画、素敵ですよね！

子供に「お買い物」の練習をさせてあげられますし、きちんとコミュニケーションをとったり、お金を払う経験もできます。

リアル”初めてのお使い”そして、大好きな「パンケーキ」を手にしてニコニコの様子が目に見えるようです。

パンケーキは「スフレパンケーキ」でふわふわです。

お食事系バーガーとデザート系バーガーがそろっていて、迷います。

どれも美味しそう！

店主の山下さんにお話を伺いました。

おすすめ商品は「テリヤキチキンバーガー」だそうです。

一番の人気商品は「幸せのクレームブリュレ」とのこと。

「期間限定メニュー」も随時発売。

今は「西尾抹茶の贈り物」というメニューで抹茶を生地に練りこんであるものだそうです（抹茶求肥・抹茶カスタード・あんこ入り）

迷ったときは参考にしてくださいね。

待ちきれずに食べちゃう人は店舗横にベンチがありますので、ご利用ください。

今日は友人と一緒にいただくことにしました。

お食事系バーガーを４個、デザート系バーガーを２個、みんなで楽しく分け合って食べました。

アボカド好きなら、間違いなく選ぶもの。

ソースの風味がアボカドの濃厚さとマッチしています。

定番ともいえるチーズバーガー。

「良いチーズ使ってる！」と友人。チーズの塩味とスフレパンケーキの軽い甘さが上手く合っている商品だと思います。

BLTは野菜の新鮮さ、美味しさが出るもの。

歯ごたえ良くそれぞれを引き立てあっている感じでした。

碧南市はトマトや葉物野菜の生産が盛んな土地。美味しくいただきました。

「おすすめ」の「テリヤキチキン」

今や世界中から愛される”テリヤキ味”は、このふわふわパンケーキにもバッチリあっていました。これはリピートしそうです。

あんこと生クリームは絶対合います。

そして、スフレパンケーキにも合いました。

「これは、間違いない」と友人が微笑みました。

デザートとしてコーヒーにバッチリ合う美味しさでした。

友人との楽しいランチに一役買ってくれたパンケーキバーガーたち。

碧南に新しい名物誕生です！

そういえば、店主の山下さんがインタビューの際、こうおっしゃっていたのです。

「私の地元である碧南市の新名物を作りたいと思って開業した」と。

山下さんは東京在住の頃にパンケーキが好きで食べ歩きをしていたそうです。

その後、オーストラリアに住んだ時「海外のハンバーガー」に魅了されたという経験から閃いたのだそうです。

（海外でハンバーガーを食べた時はみんな同じように感動するようです）

「自分の大好きなパンケーキとハンバーガーを掛け合わせて、日本にまだない商品を作りたい！」

そうして生まれたのが「パンケーキバーガー」であり『PANDORA BURGER』なのです。

山下オーナーがおっしゃるには「僕が知る限り日本で最初にパンケーキバーガーを作ったんじゃないかと思いますよ」とのことでした。

食べてみて、これは新鮮な驚きでした（日本初かも！）

まだ未経験という方はぜひ、あの”ふわふわ”を味わってみていただきたいです。