甘いものは毎日欠かさず、カフェは年間400軒以上行っているカフェ男子のよっしーです。

『スイーツ×カクテル』のマリアージュを楽しめるスイーツバー「SWEETS BAR ASHIOTO（スイーツ バー アシオト）」さんは平日は25時、金土祝前日27時まで営業しているお店。

そのお店で平日予約限定で新作スイーツが出たということで行ってきました。

最寄り駅は、阪急神戸三宮駅、JR三ノ宮駅、阪神神戸三宮駅、他に神戸市営地下鉄とアクセスはかなり良いですね。

ビルの三階にあり階段を上っていくと入口が見えてきます。

シックな色合いですね。

暗めの照明に落ち着いた配色の壁など隠れ家のような空間が広がります。

カウンター席にテーブル席さらに半個室、個室席があるみたいで、特に1室しかないVIP個室は入口から直結のため、誰にも見られずに利用可能です。

パフェを中心としたスイーツは、神戸の製菓会社が監修しています。

お酒に精通した店員さんが、注文したスイーツとの相性を考え、カクテルやワイン、ウイスキー、シャンパンなど好みにあったドリンクの提供してもらえます。

ジャンボール コニャックというブラックベリーとラズベリーにハーブとスパイス、コニャックの深みをアクセントに加えたベルベットのような口当たりのプレミアムリキュール。

それとすもものリキュールを合わせたカクテル。

爽やかな味わいのすももにベリーの酸味が特徴です。

新作の『クレープシュゼット』は、平日の予約限定のスイーツです。

クレープシュゼットとは、クレープに、オレンジの酸味とバターのコクが香るカラメルソース、リキュールを注いでフランベして作る伝統的なフランス菓子です。

もちもちとした生地にオレンジの風味が香り、そこにグレープアイスのさっぱりとした味わいが相まって美味しい。

隠れ家的で落ち着いた雰囲気の中、深夜まで営業しているのでディナーの後の〆に行ってみてください。