2023年3月16日、「RED LOBSTER（レッドロブスター）ユニバーサル・シティウォーク大阪店」さんより、「LOBSTER EASTER（ロブスターイースター）」というフェアメニューが開催中とのお知らせをいただき、さっそくお店へ行ってみました！

「RED LOBSTER（レッドロブスター）ユニバーサル・シティウォーク大阪店」さんは、大阪市此花区のユニバーサル・シティウォーク大阪の5階にあり、すぐそばには人気テーマパークもあるレストランとなっています。

これから店内へとお邪魔させていただきます！

なんと店内には生け簀（いけす）のようなロブスターの専用タンクが設置されていました！

お話を聞くと、専用タンクはロブスターが生まれ育ったカナダの海の環境を再現しているそうで、水質・塩分濃度・温度を常に管理しているとのことです。

お店の方に声を掛けてロブスターを持ったり、写真撮影も可能です。

こちらは、現在開催中の「LOBSTER EASTER（ロブスターイースター）」のメニュー表となっています。

「いくらとキャビアのジュエルパリソワール」
「エッグエッグベネディクト」
「ロッキーマウンテンステーキ～とびっこチミチュリソース　&　とびっこタルタルソース～」

以上の3種類が登場しています。

今回、特別に3種類のお料理を用意してくださいました！

こちらが「エッグエッグベネディクト」です。

スモークサーモンとほうれん草をパンの上にトッピングし、さらにポーチドエッグといくらをトッピングした一品です。

それぞれの味の特色が活かされていて、パンとの相性もピッタリの食感を味わえました。

こちらが「いくらとキャビアのジュエルパリソワール」です。

じゃがいもの冷製スープに、いくら、キャビア、とびっこの3種類の魚卵がトッピングされていて、プチプチの食感を味わうことができました。

こちらが「ロッキーマウンテンステーキ～とびっこチミチュリソース　&　とびっこタルタルソース～」です。

「ロッキーマウンテンステーキ～とびっこチミチュリソース　&　とびっこタルタルソース～」には、とびっこを使用した2種類の魚卵ソースが付いています。

ステーキは豚肉が使われていて、肉厚でジューシーな風味を存分に味わえます。

3種類とも試食をさせていただき、どのメニューも普段味わえない食感で、まさに魚卵が主役といった感じでした！

皆さんも一度、「RED LOBSTER（レッドロブスター）ユニバーサル・シティウォーク大阪店」さんへ行ってみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】
「RED LOBSTER（レッドロブスター）ユニバーサル・シティウォーク大阪店」
住所：大阪市此花区島屋6-2-61ユニバーサル・シティウォーク大阪5F
営業時間：11時～23時
電話：06-6940-6351