「GREEN GROCERY STORE」さんで、水曜日に長崎県南島原市「田中山自然農園」さんの販売会が行われています。

場所は「めがね橋」電停下車、徒歩5分ほどの長崎女子商業高等学校の裏路地です。

店主の髙橋さんが契約農家さんから直接仕入れている、新鮮で珍しい野菜がたくさん並びます。

10年ほど前に虫達と共存する無農薬栽培を始められた、「田中山自然農園」の本田さんにお聞きしたところ、きっかけは安全な野菜を皆に食べさせたいとの思いからで、荒れ地の桑畑を切り拓いて最初は大変だったそうです。

たけのこも皮を剥くなどの下処理をしてくれるので、調理がしやすいですね。

お店の方にお聞きしたところ長崎県雲仙市「雲仙 つむら農園」さんは、農薬不使用・化学肥料不使用・除草剤不使用で自然の力を借りて季節の野菜作りを行っているそうです。野菜本来の香りと濃い味を楽しむ事ができます。

塩、醤油、油などの調味料類も充実しています。

長崎県平戸市「たねのわ搾油所」の、島の油屋が作った「飛魚ラー油」は、貴重な国産菜種を伝統製法で搾った菜種油に、島でとれた飛魚(アゴ)の焼き干しを加えて作られているそうです。

佐賀県鹿島市「三原食品」さんの厳選された国産大豆で作られた豆腐は、まぼろしの厚揚げ、木綿豆腐、絹豆腐、自家焙煎胡麻豆腐、練り笹雪豆腐など大豆の旨味がぎゅっと凝縮され食べ応えがあります。

「幻の厚揚げ」は、外側は香ばしく中はふわふわでコクがあり、電子レンジで温めてだし醤油をかけるだけで美味しいですが、お好みで「飛魚ラー油」の程よい辛さと旨味を足しても楽しめるそうです。お店の方におすすめの食べ方など聞いて、会話をしながらのお買い物も楽しいですね。

●GREEN GROCERY STORE●

〒850-0032 長崎県長崎市興善町7-17

095-827-5868

11時半～18時

定休日　日曜

駐車場無し (近隣のコインパーキングをご利用ください)