連日、熱中症警戒アラートが出されていますね。燦々と照る太陽の季節は、気持ちをも明るく照らしてくれて嬉しいけど、暑い日の台所仕事は予想以上にしんどく感じてしまう日もあります…。

時には、自分を甘やかして。千葉県・佐倉市ユーカリが丘にある「里山トランジット」にランチをいただきに行きました！

ずっと気になっていた「里山トランジット」

よくお邪魔する「GRAIN COFFEE ROASTER」の入っているビルともかなり近くにある「里山トランジット」。店の前を通るたびに、メニューをチェックしていたんです。

あのテレビ番組「ガイアの夜明け」（テレビ東京系 ）にも取り上げられた名店です。

地元に根付いたファミリーレストラン

千葉県佐倉市ユーカリが丘で、日本でここにしかない個性的なファミリーレストランを目指している「里山トランジット」。地元野菜を使用していて、新鮮で美味しいお料理がたのしめるお店です。

“日本でここにしかない個性的なファミリーレストラン”という通り、無料で小さなお子様のメニューが用意されています。

お子様用のごはん・カトラリーを持たずに行けるのがママたちにとって、どれだけありがたいことか…！

「里山トランジット」のオムライス

ふわふわの「美味たま」。チキンライスには、シャキシャキ食感がクセになる蓮根が！ペロリと完食でした。チキンライスに蓮根のアイディアはなかったので、おうちでも試したいなと思い、億劫に感じる夏の台所時間もちょっと前向きな気持ちにしてもらえた気がします。

続く毎日、時には外食からおうちごはんのモチベーションを高めてもらうのも良いかも。

今回、わたしはオムライスをいただきましたが、他のメニューもどれも美味しそうだったので、またおじゃましたいなと思っています！