"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

今回お伺いしたのは、神戸市灘区にある［中華そば 急がば啜れ］さん

阪神本線 大石駅が最寄り駅で
国道2号線に面したロードサイドにあり、黄色いテントが目印です

オープンしてすぐにお伺いした事もあり、スムーズに入店出来ましたが
その後も続々と来客が続き、あっと言う間に満席外待ちと凄い人気ぶりです

【メニュー】

メインのラーメンメニューは3種類（後述）で、ひとつは数量限定となっています
ご飯ものやサイドメニューが豊富なのも嬉しいですね～

【こだわり】

注文して待ってる間に裏を見てみたら、こんなとこに裏メニューがありました(笑)
両面しっかり見ておかないとですね

今回頂いたのはこちら！！

『鶏白湯そば』950円 『味玉』120円 『チャーシュー増し』300円

ほわわ～んと良い香りを漂わせながら着丼です
トッピングは炙りチャーシュー、レアチャーシュー、味玉、刻みタマネギ、かいわれなど

早速頂きましょう！！

【麺】

つるりと喉越し良く、もっちりとした食感で風味の良い麺
麺屋棣鄂さん謹製です

【スープ】

ブレンダーで丁寧にエスプーマ状にされたスープ
ぷわっふわの軽い口当たりが心地よく、口に入れるとぶわっと旨味が広がります
カエシの甘みが優しく染みわたりますよ～

【炙りチャーシュー】

豚バラのチャーシューを炙ってあるため、とても香ばしくてオイリーさが軽減されているので食べやすいです

【レアチャーシュー】

柔らかくしっとりと仕上げられたレアチャーシュー
こちらはほとんど赤身なのでじっくりと肉の旨味を楽しめます

『レアチャーシュー丼』380円

細かく刻まれ炙られたチャーシューがゴロゴロ入っていてボリューミー
中央に鎮座した卵黄を崩して一緒に食べると濃厚さと香ばしさが口の中で見事なマリアージュで美味しい～

2023年の6月にオープンされたフレッシュなお店ですが、店主の飯島さんは大阪の北摂にある有名店やミシュランビブグルマンを取得したお店などで長く店長経験のある実績の持ち主

実力を実感出来る、旨味がしっかりと引き立った絶品のラーメンを是非召し上がってみて下さいね！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》